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蘑菇豆腐湯怎麼做更營養

生活 更新时间:2024-10-06 02:34:59

蘑菇豆腐湯怎麼做更營養(豆腐蘑菇多味蔬菜一鍋炖)1

豆腐蔬菜營養炖,吃慣了清淡口味豆腐炖大白菜炖蘿蔔,換種口味豆腐炖多味蔬菜加些蘑菇湯鮮菜味清爽可口營養豐富。

配料:豆腐,平茹(或杏鮑菇等各種菌茹),莴筍,水蘿蔔(或大蘿蔔),蔥姜蒜,鹽糖,蚝油(或雞精)

蘑菇豆腐湯怎麼做更營養(豆腐蘑菇多味蔬菜一鍋炖)2

蘑菇豆腐湯怎麼做更營養(豆腐蘑菇多味蔬菜一鍋炖)3

将豆腐切成塊

蘑菇豆腐湯怎麼做更營養(豆腐蘑菇多味蔬菜一鍋炖)4

莴筍水蘿蔔切成薄片,平茹用手撕成小塊

蘑菇豆腐湯怎麼做更營養(豆腐蘑菇多味蔬菜一鍋炖)5

做法:熱油蔥姜蒜爆香,将莴筍,水蘿蔔,平茹放入鍋中炒香再放鹽先将蔬菜平茹中的汁水炒出來,這樣炖出的蔬菜口感好,放水沒過蔬菜(也可根據個人喜歡的湯量多少添加)加糖綜合下口味,将豆腐塊放入鍋中,大火炖開鍋改中小火炖至豆腐更鮮嫩,莴筍和水蘿蔔炖煮口感綿軟,加蚝油調鮮放入切成段狀的莴筍葉,稍煮至莴筍葉斷生翠綠色最好,灑上小蔥碎即可出鍋。

先炒蘿蔔蔬菜蘑菇炒出少許湯汁為佳

蘑菇豆腐湯怎麼做更營養(豆腐蘑菇多味蔬菜一鍋炖)6

蔬菜入味加水放豆腐

蘑菇豆腐湯怎麼做更營養(豆腐蘑菇多味蔬菜一鍋炖)7

豆腐蔬菜炖熟入味加莴筍葉

蘑菇豆腐湯怎麼做更營養(豆腐蘑菇多味蔬菜一鍋炖)8

一碗湯鮮營養可口的蔬菜炖豆腐,豆腐鮮嫩,蘑菇筋道,蘿蔔莴筍綿軟,莴筍葉鮮脆不加調料原汁原味老少皆宜的口味

蘑菇豆腐湯怎麼做更營養(豆腐蘑菇多味蔬菜一鍋炖)9

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