新華社客戶端重慶3月26日電（記者陳青冰、李愛斌）近日，春日漸暖，在重慶市大足區鐵山鎮的棠香冬蝦養殖基地裡，一批批膘肥體壯、色澤美麗的小龍蝦，鑽進地籠，從稻田來到岸上。
在人們傳統印象中，夏季才是小龍蝦端上餐桌的時節。但是對于棠香冬蝦養殖基地而言，冬春反而是他們最繁忙的時候。
每天早上淩晨4點，與基地合作的養殖戶們就在門口排起了長龍。一列又一列的卡車，把小龍蝦從鐵山鎮送上飛機。當天下午，這些龍蝦便可抵達南京、甯波、上海等城市。
“我們養殖的小龍蝦特色是‘夏育苗、秋冬生長、冬春上市’，錯開全國小龍蝦大規模集中供應的時間。這樣的“時間差”不僅可以填補小龍蝦在冬春市場的空白，同時也能創造更大的利潤空間。”韓永琴說。
韓永琴正在挑選小龍蝦。 新華社記者 唐奕 攝
養蝦十年，韓永琴過去一直都忽視了西南地區在冬季的溫度優勢，未曾想過小龍蝦也可以打“反季牌”。2019年創建冬蝦養殖基地後，韓永琴和她的團隊特地在水溫、水質、飼料等方面下功夫，讓小龍蝦可以成功越冬，比其它産區提前45天左右上市。
如今，韓永琴不僅将自己的養殖面積從原來的500畝擴大到4000畝，同時也帶動了周邊200多家養殖戶一起養殖小龍蝦，為他們提供技術和銷售渠道，助力小龍蝦成為渝西地區的一個産業名片。
小龍蝦數量增多的同時，小龍蝦價格也翻了一番。“春節期間，我們的小龍蝦供不應求，龍蝦賣到了150元一斤。”韓永琴說，4月結束，今年基地的總産值預計可以達到4500多萬。
養殖基地裡的小龍蝦。 新華社記者 唐奕 攝
作為基地裡的一名配送司機，44歲的脫貧戶劉達全起初隻是為了方便照顧生病的父母，才開始在家門口的基地裡兼職工作。工作一年多後，他看到了冬蝦的機遇，變成了基地裡的一名正式員工。
最近，劉達全特意把他的微信名從“劉達全土雞蛋”，改成“劉達全大足冬蝦”。 對于他來說，冬蝦現在不僅是鐵山的名片，也是他自己的名片。
“以前我都是在城市裡打零工，收入也不穩定。現在我每個月的收入有7000多元，同時也在學習财務、銷售等知識。”劉達全表示，他覺得自己的未來充滿了可能。（完）
來源： 新華社
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