墨魚幹最佳吃法-tft每日頭條

墨魚幹最佳吃法

生活更新时间:2024-11-30 20:28:20

美味伴我行

墨魚幹最佳吃法（墨魚幹的烹制與營養價值）1

墨魚幹燒肉簡單易學開心烹制

1.将原材料墨魚幹溫水浸泡一晚切塊，在将皮層撕去，清洗幹淨備用。

2.五花肉切丁，洗淨放入冷水鍋中燒開直至斷生，打去浮沫撈出。

3.用開水将墨魚幹也焯一下備用

4.鍋中油熱爆香蔥段蒜末和姜末，小火煸炒五花肉出油，在将墨魚幹入鍋。

5.烹入料酒少許。

6.加入老抽顔色适量。

7.加入白胡椒粉和八角。

8.加入适量開水，大火燒開轉小火燒至肉熟爛調味即可。

墨魚幹最佳吃法（墨魚幹的烹制與營養價值）2

備注~

1,墨魚幹吃時要浸泡一晚回軟再燒比較好。

2,墨魚幹做湯的味道也很美味！

墨魚幹最佳吃法（墨魚幹的烹制與營養價值）3

墨魚幹是海洋中軟體動物鮮墨魚加工制成的幹制品。

墨魚，又稱墨鬥魚、烏賊。俗稱“墨魚骨”，中藥上稱之為“烏賊骨”或“海螺蛸”，可治療胃酸過多，是止血、收斂常用中藥。墨魚，俗名烏賊，又名“冬雞”，幹品又稱“螟蜅鲞”，俗稱“烏賊粑”。墨魚含有豐富的蛋白質、脂肪、無機鹽、碳水化合物等多種物質，加上它滋味鮮美，遠在唐代就有食用墨魚的記載，是人們喜愛的佳肴。分布于中國沿海地區。

墨魚幹最佳吃法（墨魚幹的烹制與營養價值）4

墨魚營養豐富，具有壯陽健身、益血補腎、健胃理氣之功效，其味道鮮美，為婦科食療佳品。

科學配餐――呂福順

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