我是個咖啡控,每天1-2杯的咖啡雷打不動,各種咖啡都嘗試過,各種店裡的咖啡也都買來喝過。出門旅遊,每一個城市我都會去買一杯咖啡,除了自己提神的需要,也是體會一個城市的咖啡文化。出國旅行,咖啡更是我每天必須花錢買的享受,各國的咖啡文化各異,背包裡的咖啡隻是用來救急的備用品,早餐的咖啡也隻是必需品。每一個國家街頭巷尾的咖啡店才是我真正的愛好。等以後有機會寫出來分享給大家。
我愛好咖啡的這些年裡,對咖啡的認識和喜愛都在不斷的變化着,最大、最明顯的改變是三合一咖啡不喝了,到今年加了牛奶的咖啡也不喝了,覺得沒有咖啡味了,我現在隻喝美式、意式濃縮和冷萃。考慮到我辦公室咖啡的方便性,冬天基本是挂耳沖泡,夏天用冷萃咖啡粉,夏天的花樣又可以多一些:早上自帶一罐冰塊到單位沖上一大杯冰美式,切點水蜜桃或者放幾個荔枝進去變成水果美式,加幾片檸檬的冰美式酸酸的很好喝,加汽泡水是今年最流行的,發現我也非常愛喝,加幾個橄榄進去的熱美式讓我在頭暈腦脹的時候,能補充一點糖分。
今天就為大家分享兩款我最常喝的冰咖啡做法,不僅在家裡,在辦公室裡也能輕松搞定,隻要一分鐘,隻要一小罐咖啡粉的價格就能搞定一杯超有顔值,口感又好的冰咖啡,比起天天外賣叫咖啡,一年也能省下好多咖啡錢呢。
最近剛買的黑鹿冷萃咖啡,24顆三種口味:藍山、曼特甯、炭燒,市面上最受歡迎的三種口味。
比很多罐裝冷萃咖啡都便宜,出門帶着也很方便。
還附贈了一個咖啡杯和一個咖啡勺,咖啡勺可以架在杯柄上,避免勺子無處安放的尴尬。
我們先來做一杯最實用的冰美式,準備好一杯冰塊,我喜歡冰塊多一點才夠味。平時我會用一個盛湯的保溫罐,每天早上帶一罐冰去單位,做一杯冰美式就是分分鐘的事了。
選了藍山口味的冷萃咖啡粉。
把冰塊倒進杯子裡,加上咖啡粉。
沖上礦泉水,冰過的礦泉水更好。
用勺子拌一拌就好了,很容易溶解,上面的金黃色咖啡是咖啡油脂哦,很有感覺呢,一杯咖啡下去,絕對提神醒腦,這款咖啡味道很濃。
第二個更花哨一點的做法,檸檬汽泡水咖啡。也會更受女孩子喜歡。最近很紅的一款蘇打汽泡水,我選了蜜桃口味的,另外要一隻檸檬。
這次選了曼特甯口味的咖啡粉。
切一片檸檬,再切一道口子,等會插在杯子邊沿,看起來比較有腔調。
咖啡粉先倒入杯底。
沖上汽泡水,慢慢地倒,汽很足,倒得快會像啤酒泡沫一樣湧上來。
金黃色的咖啡泡沫已經很誘人了。
可以在裡面擠入一片檸檬汁,因為這個氣泡水喝起來還是挺甜的,加點酸酸的檸檬汁更好喝。
加入多多的冰塊,讓它慢慢融化,以中和汽泡水的甜和檸檬汁的酸。
這樣一杯高顔值的檸檬蜜桃味汽泡咖啡可以賣到20多元。
今天分享的兩款我自己很愛喝的冰咖啡做法,送給也愛喝咖啡的你,學會了,辦公室咖啡一分鐘搞定!
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