羊肉什麼部位适合炖湯??想要湯汁濃郁,最好是選帶有骨頭的羊肉用來炖湯,比如羊蠍子、羊蹄、羊頭等部位,今天小編就來說說關于羊肉什麼部位适合炖湯?下面更多詳細答案一起來看看吧!
?想要湯汁濃郁,最好是選帶有骨頭的羊肉用來炖湯,比如羊蠍子、羊蹄、羊頭等部位。
需要注意的是,炖湯時不論是用羊蠍子、羊蹄、羊頭這三種材料裡面的哪一種,都不要加五香粉還有八角等香料,否則不但會破壞羊肉湯的鮮美味道,還會讓湯變得渾濁。
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