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腌蟹的做法

生活 更新时间:2024-08-24 22:07:31

腌蟹的做法?大閘蟹若幹,食鹽若幹,蔥若幹,姜少許,蒜少許,味精少許,雞精少許,香菜少許,我來為大家科普一下關于腌蟹的做法?以下内容希望對你有幫助!

腌蟹的做法(怎樣做腌蟹)1

腌蟹的做法

大閘蟹若幹,食鹽若幹,蔥若幹,姜少許,蒜少許,味精少許,雞精少許,香菜少許。

将活螃蟹洗淨放入盆中,倒入半盆涼水,以水量沒過螃蟹為佳。

将蔥、姜、蒜切末放入盆中,添加食鹽若幹(可根據螃蟹的數量,5隻螃蟹可加食鹽5勺),加入味精、雞精少許,蓋上蓋子并壓住蓋子擱置5小時。

5小時後,倒掉鹽水,去掉螃蟹臍,揭蓋,将螃蟹身體順中間掰開,與蔥花香菜拌勻,滴上幾滴香油即可食用。

腌制螃蟹有另一種獨特的風味,其肉質鮮美要遠超蒸、煮等吃法。

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