魔芋豆腐這樣做，酸辣過瘾比肉肉還好吃！想減肥吃它就對了！

大家好！我是紫色浪漫，又到了分享美食的時間，今天給大家分享一道好吃的魔芋豆腐，酸辣過瘾，比肉肉還好吃！而且低脂低熱量，好吃不長肉肉！

相信很多人都吃過魔芋豆腐，在專門賣豆腐的店鋪有魔芋豆腐銷售，大概五元錢一斤，比大豆做的豆腐稍微貴一點，魔芋豆腐主要用魔芋和大米制作而成，魔芋所含的熱量很低，它含有大量的膳食纖維，食用魔芋豆腐可以幫助消化，有效的促進腸道蠕動，緩解便秘症狀，同時還有降脂減肥的作用，是減肥瘦身人士理想的食物。

魔芋豆腐富含碳水化合物，鈣，鐵，磷，鉀等微量元素，它的營養價值是非常高的，有興趣的朋友可以在百度搜索一下，在這裡我就不多啰嗦啦！

魔芋豆腐作為新型的保健食品，可以單獨烹饪，也可以做其他菜肴的配菜，比如魔芋豆腐燒肉，還可以煮火鍋，味道清爽可口，非常美味！

今天就來做一個酸辣魔芋豆腐，做好的魔芋豆腐，酸辣開胃，吃起來像果凍一樣嫩滑，還有點彈牙，很香，特别下飯，簡直比肉肉還好吃！

【準備食材】:魔芋豆腐500g，杭椒一個，小米椒一個，大蒜苗一根，生姜一塊，大蒜三瓣，泡辣椒适量。

步驟一：準備好食材并洗淨。

步驟二：魔芋豆腐切小塊。

步驟三：生姜，大蒜切碎，杭椒，小米椒切圈，泡辣椒切碎，蒜苗切段。

步驟四：鍋内放清水，水開後放入魔芋豆腐，焯水30秒撈出，焯水的作用是去掉魔芋豆腐裡面的堿味，這樣做出來的魔芋豆腐嫩滑不澀口。

步驟五：鍋内放油，放生姜，大蒜，泡辣椒。

步驟六：倒入魔芋豆腐。

步驟七：放一勺生抽，幾滴老抽上色。

步驟八：放一勺蚝油，一勺香醋，喜歡更辣的還可以放一些泡椒水。

步驟九：放适量的鹽，再淋入澱粉水（一勺澱粉，用清水攪拌），大火收汁。

步驟十：放胡椒粉雞精，放小米辣，杭椒，蒜苗，就可以出鍋啦！

步驟十一：裝入碗中，營養美味，低脂低熱量的酸辣魔芋豆腐就做好啦！有點辣，有點酸，好開胃呀！做這個菜，記得多焖米飯，不然不夠吃呀！

朋友們學會了嗎？你和你的家人喜歡吃魔芋豆腐嗎？喜歡的朋友記得給家人做起來！

我是紫色浪漫，這是今天分享的美食，也是我的原創圖文菜譜，希望朋友們喜歡， 有什麼不明白的地方請留言，我看到了會回複，喜歡的朋友記得點贊收藏加關注！

每天都會更新美食，朋友有想吃什麼但不會做的也可以跟我說，讓我們在這裡交流分享美食，朋友們，明天見！

美食小貼士：

1.魔芋豆腐燒之前一定要焯水，可以去掉裡面的堿味，這樣燒出來的魔芋豆腐吃起來不澀口，口感嫩滑爽口。

2.魔芋豆腐的選購：手感柔嫩，聞起來沒有刺鼻的氣味，有植物本身的清香味，沒有雜質。

3.喜歡吃辣的可以多放泡辣椒和泡椒水。

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