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鍋貼包子的做法

生活 更新时间:2025-05-17 14:34:40

鍋貼包子的做法?餡料:牛肉、胡蘿蔔、大蔥調料:醬油、料酒、鹽、橄榄油外皮:面粉,我來為大家講解一下關于鍋貼包子的做法?跟着小編一起來看一看吧!

鍋貼包子的做法(鍋貼包子怎麼做)1

鍋貼包子的做法

餡料:牛肉、胡蘿蔔、大蔥調料:醬油、料酒、鹽、橄榄油外皮:面粉

普通面粉用開水和成“燙面”,放在一旁蓋上濕布“饧”30分鐘。

牛肉餡加入蔥花、醬油、料酒、鹽和橄榄油順着一個方向攪拌上勁,制成牛肉餡,再加入擦成細絲的胡蘿蔔攪拌均勻。

包制鍋貼:擀皮,像餃子皮那樣;然後包制,和餃子類似,但是兩邊留小口,微微露出餡料。

平底鍋加少許油,把鍋貼一個挨一個的擺在鍋裡,小火煎制,中間烹入一些水,蓋上鍋蓋焖一會兒。

焖至8成熟時打開鍋蓋,再淋少許油,煎至完全成熟。

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