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紅焖雞米飯怎麼做

生活更新时间:2025-01-06 21:12:35

紅焖雞米飯怎麼做?主料：雞腿1500克，香菇（鮮）50克，東北大米香草喲20餘種青椒一個可用紅焖雞秘制料包20克，輔料：紅椒兩個蔥少許姜30克，蒜少許料酒50克，紅抽、20克，糖10克，幹紅醬40克，鹽5克，花生油50克，現在小編就來說說關于紅焖雞米飯怎麼做?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

紅焖雞米飯怎麼做

主料：雞腿1500克，香菇（鮮）50克，東北大米香草喲20餘種青椒一個可用紅焖雞秘制料包20克，輔料：紅椒兩個蔥少許姜30克，蒜少許料酒50克，紅抽、20克，糖10克，幹紅醬40克，鹽5克，花生油50克。

首先熬醬料，鍋裡放入油，幹紅椒、幹紅醬、紅抽、料酒、鹽、糖、小火熬煮出香味。

準備好其他材料、香菇。雞肉斬塊。青椒、彩椒切成菱形塊、生姜、大蔥切成片。

鍋裡加入适量油煸炒雞肉塊，加入蔥姜一起炒香。淋上料汁。加入香菇翻炒。

轉入高壓鍋加水或高湯焖10分鐘左右。

再轉入砂鍋，随熱随吃，加熱時放入青椒、彩椒、美人椒稍微燙一下即可。

雞肉、香菇一同洗淨，香菇對半切開。

處理好的雞肉與香菇一同用調料腌制15分鐘。

将250克米與500毫升水，倒入盆内泡10分鐘。

鍋底倒油，放入腌漬好的雞肉後倒入泡好的米和水。

蓋好鍋蓋，啟動“焖米飯”功能。

待烹饪結束後，将食材攪拌均勻即可。

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