冰糖葫蘆的做法及配方?新鮮山楂30顆,竹簽6-10根,白砂糖250克,下面我們就來說一說關于冰糖葫蘆的做法及配方?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
新鮮山楂30顆,竹簽6-10根,白砂糖250克。
鍋中加入白砂糖并加水沒過砂糖開小火邊攪拌邊煮糖漿。
糖漿熬到發黃濃稠,用筷子蘸一點放入冷水中,糖漿能迅速結成硬殼的,糖漿就熬好了。
将山楂插在竹簽裡,放入糖漿中裹一圈,可将鍋子側過來。
将裹好糖漿的山楂放于抹過水的平面上。15分鐘後即可平移提起來吃了。
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