攤餅的做法?準備食材:雞蛋5個、大蔥1棵、蚝油1勺、精鹽适量、白糖少許,下面我們就來說一說關于攤餅的做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
準備食材:雞蛋5個、大蔥1棵、蚝油1勺、精鹽适量、白糖少許。
加一勺的面粉,放在碗裡,加入适量的水,把面粉和成流動的最稠的狀态。
鍋中用羊毛刷均勻地刷上一層油,大火把鍋燒熱。
把面糊倒入鍋中,晃動鍋後,也可以用鏟子輕輕地攤平。
面糊成型後,翻另一面繼續炕。
均勻地澆上一層蛋液。
均勻地撒上一層白砂糖。
用筷子把一角拉起來,倒入多一點的油,大火燒,這樣容易脆。
餅起大氣泡,翻過來,金黃金黃的,出鍋裝盤。
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