怎麼樣蒸出光滑細膩的雞蛋羹-tft每日頭條

怎麼樣蒸出光滑細膩的雞蛋羹

美食更新时间:2025-01-12 10:12:22

怎麼樣蒸出光滑細膩的雞蛋羹（爽滑的牛奶雞蛋羹）1

今天我要做的是絲滑的雞蛋甜品，一個小訣竅，教你做出表面像瓷器一樣光滑的牛奶炖雞蛋。

怎麼樣蒸出光滑細膩的雞蛋羹（爽滑的牛奶雞蛋羹）2

配方表：

雞蛋 2個

白砂糖 10克

鮮牛奶 250毫升

做法：

我們先把兩個雞蛋打散

怎麼樣蒸出光滑細膩的雞蛋羹（爽滑的牛奶雞蛋羹）3

加入10克白砂糖拌勻

靜置1分鐘讓白砂糖能夠充分融于雞蛋

怎麼樣蒸出光滑細膩的雞蛋羹（爽滑的牛奶雞蛋羹）4

1分鐘以後把雞蛋液過一次篩

得到一份無雜質的雞蛋液

怎麼樣蒸出光滑細膩的雞蛋羹（爽滑的牛奶雞蛋羹）5

加入250毫升鮮牛奶

用蛋抽把蛋液和牛奶充分攪拌均勻

怎麼樣蒸出光滑細膩的雞蛋羹（爽滑的牛奶雞蛋羹）6

靜置3分鐘讓牛奶和雞蛋能夠充分融合

再過一次篩

倒入碗中

怎麼樣蒸出光滑細膩的雞蛋羹（爽滑的牛奶雞蛋羹）7

覆上保鮮膜

用牙簽紮幾個小孔

最後靜置1分鐘再上鍋蒸

怎麼樣蒸出光滑細膩的雞蛋羹（爽滑的牛奶雞蛋羹）8

中火蒸15分鐘剛剛好

蒸太久就要蒸老了

怎麼樣蒸出光滑細膩的雞蛋羹（爽滑的牛奶雞蛋羹）9

搭配一些自己喜歡的水果和堅果

享受像布丁一樣絲滑的牛奶雞蛋羹吧

怎麼樣蒸出光滑細膩的雞蛋羹（爽滑的牛奶雞蛋羹）10

怎麼樣蒸出光滑細膩的雞蛋羹（爽滑的牛奶雞蛋羹）11

怎麼樣蒸出光滑細膩的雞蛋羹（爽滑的牛奶雞蛋羹）12

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