tft每日頭條

 > 圖文

 > 茄子的做法紅燒茄子

茄子的做法紅燒茄子

圖文 更新时间:2025-02-05 00:35:34

茄子的做法紅燒茄子(油焖茄子的做法)1

用料

長茄子 4根 大蒜 4至5瓣 玉米油 适量 生抽,紅燒醬油,蚝油 适量 鹽,白糖,昆布粉 适量

油焖茄子的做法

長茄子洗淨切滾刀塊。

茄子的做法紅燒茄子(油焖茄子的做法)2

切好的茄子放一小勺鹽拌勻腌一會兒,這樣處理過的茄子不費油并且炒後顔色不會變黑。

茄子的做法紅燒茄子(油焖茄子的做法)3

大蒜4至5瓣去皮用刀拍碎。

茄子的做法紅燒茄子(油焖茄子的做法)4

鍋内放适量玉米油5成熱時下蒜粒爆香。

茄子的做法紅燒茄子(油焖茄子的做法)5

茄子塊瀝去腌漬出的汁水,放入鍋中煸透煸軟。

茄子的做法紅燒茄子(油焖茄子的做法)6

放入少許生抽,紅燒醬油,蚝油和一勺白糖翻炒均勻,醬油和蚝油不要放太多。轉中小火,稍點一點兒熱水蓋上鍋蓋焖燒一兩分鐘。

茄子的做法紅燒茄子(油焖茄子的做法)7

開蓋放入一小勺昆布粉或雞精翻炒均勻即可。

茄子的做法紅燒茄子(油焖茄子的做法)8

盛盤上桌開動,入口綿軟鮮香,一盤不夠吃啊。

茄子的做法紅燒茄子(油焖茄子的做法)9

小貼士

1、燒茄子很吃油,事先用一點鹽腌一下茄子燒出來顔色漂亮不發黑并且不費油

2、長茄子很嫰的,先煸透煸軟以後再放醬油等調料焖燒一會兒就熟了,不要炖很長時間影響口感

3、昆布粉是從海帶中提取的天然無添加調味品,市集有售。沒有可以用雞肉粉代替。

,

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关圖文资讯推荐

热门圖文资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved