生吃生蚝裡面的汁水能喝嗎?生活在天然無污染環境下的生蚝汁水能直接喝 ,今天小編就來說說關于生吃生蚝裡面的汁水能喝嗎?下面更多詳細答案一起來看看吧!
生活在天然無污染環境下的生蚝汁水能直接喝。
生蚝是雙殼貝類,屬于濾食性動物,也就是像過篩子一樣,把海水裡的藻類和浮遊動物收集起來吃掉,這帶來的一個問題時,它也會把海水中的髒東西富集起來,比如泥沙和微塑料,如果是水質不潔淨的話,生吃生蚝的汁水可能會把海水裡的緻病微生物吸進去,比如副溶血性弧菌、諾如病毒、創傷弧菌等,另外在運輸、制作過程中,也可能被沙門氏菌等其它緻病菌污染,因此生吃生蚝首先要保證生蚝的衛生和品質過關。
如果品質好的生蚝汁水則是可以連同生蚝肉一起喝的,因為生蚝汁水還帶有淡淡的海水的鹽度,若海水鹽度越高,生蚝的味道也就越鮮,會非常好吃。
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