冬天最适合吃8種堿性食材，價格便宜，人人都吃得起，男女都受益。冬天天氣雖然寒冷，但是有很多當地上市的蔬菜水果，比如說：菠菜，白菜，包菜等蔬菜都是非常适合冬天食用的蔬菜。冬天進補最适合牛肉，羊肉，狗肉的肉類，還要搭配些綠葉蔬菜和根類的蔬菜。多吃堿性蔬菜對我們的身體有很多的好處。

菠菜是冬天裡最好的綠色蔬菜，脆嫩可口，非常适合冬天進補食用。菠菜的葉子翠綠，根部紫紅色。菠菜營養價值非常高，但還有草酸，所以烹饪前需要焯水，可以去除草酸的含量，這樣比較安全。

菠菜

涼拌菠菜

做法：将菠菜清洗幹淨，鍋裡倒入清水煮開，下入菠菜焯水1分鐘撈出裝盤，加入食鹽，生抽，熟花生米，拌勻就可以食用。

涼拌菠菜

茼蒿也被稱為皇帝菜。茼蒿有種特殊的氣味，葉子顔色翠綠色，葉子有很多齒狀。茼蒿也是我個人愛吃的蔬菜。茼蒿的營養價值非常高，是一種非常好的堿性蔬菜。茼蒿可以用來炒菜或是蒸熟來吃，味道都非常不錯。

茼蒿

粉蒸茼蒿

做法：将茼蒿用清水洗淨控幹水分，加入面粉和食鹽拌均勻，放入蒸籠裡隔水蒸熟，端出來，鋪上蔥段和辣椒段淋上熱油，拌均勻就可以食用。

蒸茼蒿

芹菜是一種氣味非常香濃的綠色蔬菜。芹菜是很多人愛吃的蔬菜，芹菜杆的脆嫩可口，葉子也可以用來炒菜吃。芹菜的營養價值非常高，特别适合三高人群食用。芹菜是一種非常好的堿性食材。

芹菜

涼拌芹菜段

将芹菜杆洗淨後，切成小段，放入沸水裡焯水1分鐘左右撈出裝盤，花生米焯水後撈出裝盤，加入食鹽，生抽等食材拌勻就可以食用了。涼拌芹菜段的一道非常好吃的下酒菜。

涼拌芹菜段

大白菜是現在大量上市的蔬菜，價格實惠，含有大量人體所需要的營養成分。大白菜可以用來炒菜，炖菜，或是用來做泡菜食用。大白菜的口感：脆嫩多汁，微甜可口，非常不錯。大白菜是一種非常好的堿性食材。

大白菜

醋溜白菜

做法：将大白菜清洗後，切成小塊，鍋裡倒入食用油，油熱下入大白菜，翻炒均勻，加入食鹽，翻炒至變軟，加入香醋，翻炒幾下出鍋裝盤。

醋溜白菜

胡蘿蔔是冬天上市的蔬菜，胡蘿蔔有紅色和黃色兩種。胡蘿蔔的營養價值非常高，含有大量的胡蘿蔔素，維生素等營養物質，非常适合小朋友食用。胡蘿蔔是一種可以洗淨後直接生吃的蔬菜，也可以炒菜或是做成煎餅食用。

胡蘿蔔

胡蘿蔔炒肉

做法：将蘿蔔洗淨切成薄片，瘦肉洗淨切薄片，青紅椒洗淨切段備用。鍋裡倒入食用油，油熱下入瘦肉翻炒至變色裝盤，另加油，油熱下入青紅椒和蘿蔔翻炒至熟，加入肉片，食鹽，生抽翻炒至熟裝盤即可。

胡蘿蔔炒肉

黑木耳是一種非常好的食用菌。黑木耳是含鐵量最高的食材，還含有鈣，維生素等營養物質。黑木耳可以用來涼拌，或是清炒，炒肉食用。冬天最适合吃黑木耳，來補充身體需要的營養物質等。

黑木耳

涼拌黑木耳

做法：将黑木耳用溫水泡發洗淨，放入湯盆裡，加入食鹽，生抽，香醋，香油，辣椒油等食材拌勻就可以食用。涼拌黑木耳的口感：軟嫩Q彈好吃，非常不錯。

涼拌黑木耳

山藥是冬天裡進補最不可少的一種食材。山藥的外皮是黃褐色，有很多毛須，肉質雪白，有很多粘液。山藥是一種含有大量維生素C，蛋白質，鈣等營養物質，一種非常好的蔬菜。山藥可以用來炒菜或是炖湯喝。

山藥

山藥排骨湯

做法：将排骨洗淨放入鍋裡，加入清水，生姜大火煮開撈出來洗淨，放入砂鍋裡，加入清水，生姜大火煮開，山藥削去外皮洗淨切小段放入排骨裡，煮40分鐘，加入食鹽和胡椒粉，煮10分鐘入味即可。

山藥排骨湯

蓮藕是一種長在水裡的蔬菜，蓮藕含有大量的鐵元素，鈣，蛋白質等營養成分。蓮藕又分脆蓮藕和粉蓮藕，脆蓮藕最适合炒菜吃，粉蓮藕最适合用來煲湯喝。蓮藕是女性朋友最适合食鹽的蔬菜。

蓮藕

涼拌藕片

做法：将蓮藕削去外皮洗淨，切薄片，鍋裡倒入适量的清水煮開，下入藕片焯水1分鐘撈出裝入碗裡，加入食鹽，生抽，香醋，香油，辣椒末拌勻就可以食用了。涼拌藕片的口感：脆嫩可口，非常好吃。

涼拌藕片

冬天最适合吃8種堿性食材，價格便宜，營養豐富，人人都吃得起。以上就是8種最适合冬天食用的堿性食材。每一種食材都是冬天上市的時令蔬菜，營養豐富，價格朋友，适合每個人食用。冬天寒冷，女性朋友要多食用新鮮的時令蔬菜和牛肉，羊肉等食材。冬天多吃堿性的食材，對我們的身體有很多的好處。我是@湖北人燕子，歡迎你留言評論，或是關注我，謝謝！

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