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驢肉火燒可以配什麼菜

生活更新时间:2024-07-21 07:19:17

驢肉火燒可以配什麼菜（這道驢肉鍋貼做起來容易）1

By 七年四班的丸

用料

驢肉 200克
面粉 1勺
食用油 1勺
蔥 2根
鹽 1匙
醬油 1匙
蚝油 2匙
生粉 1匙
餃子皮 250克

做法步驟

驢肉火燒可以配什麼菜（這道驢肉鍋貼做起來容易）2

1、驢肉洗淨後剁碎，蔥段洗淨切碎，生抽、鹽、生粉各1匙，蚝油2匙進行攪拌均勻。

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2、攪拌均勻後備用。

驢肉火燒可以配什麼菜（這道驢肉鍋貼做起來容易）4

3、鍋貼做法比餃子簡單，把肉餡放在餃子皮中心，上下封口處沾點水捏緊即可。

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4、鍋裡倒入油，把鍋貼碼上，開中小火煎。

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5、煎至鍋貼底部微焦黃。

驢肉火燒可以配什麼菜（這道驢肉鍋貼做起來容易）7

6、倒入清水沒止鍋貼三分之一處進行焖煮。

驢肉火燒可以配什麼菜（這道驢肉鍋貼做起來容易）8

7、清水收汁後倒入面粉水（2匙面粉調一碗清水），火不适宜太大，不然鍋貼底部會燒糊，調制小火焖煮收汁。

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8、面粉水收幹汁水後即可盛盤享用。

驢肉的營養功效

驢肉甘酸，平。補血，益氣。治勞損，風眩，心煩。

1.恢複體力

驢肉還含有動物膠、骨膠原和鈣、硫等成分，能為體弱者及病後調養的人提供良好的營養補充。

2.安神養血

有補氣養血、滋陰壯陽、安神去煩等功效。對體弱勞損、氣血不足和心煩者，尤有較好的療效。适用于治療虛弱貧血、産後血虧、面色萎黃、咽幹、津少、便秘及一切出血症狀。

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