冰醋酸，也叫冰乙酸，化學式CH3COOH，是一種有機一元酸。純的無水冰醋酸是無色的吸濕性固體，凝固點為16.6℃（62℉），凝固後為無色晶體，其水溶液中呈弱酸性且蝕性強，蒸汽對眼和鼻有刺激性作用。
一 冰醋酸的主要用途
冰醋酸按用途又分為工業和食用兩種。工業冰醋酸是最重要的有機酸之一，主要用于醋酸乙烯、醋酐、醋酸纖維、醋酸酯和金屬醋酸鹽等，也用作農藥、醫藥和染料等工業的溶劑和原料，在照相藥品制造、織物印染和橡膠工業中都有廣泛用途。
食用冰醋酸可作酸味劑、增香劑，可生産合成食用醋。用水将冰醋酸稀釋至4%~5%濃度，添加各種調味劑而得食用醋，其風味與釀造醋相似，常用于番茄調味醬、蛋黃醬、醉米糖醬、泡菜、幹酪、糖食制品等。
二 進出口冰醋酸HS編碼歸類及監管要求
根據《進出口稅則對照使用手冊》（2021版）規定，冰醋酸主要分為食品級和其他。
1. 冰醋酸（食品級的），歸類稅号為29152111，監管證件代碼為A/B/G，檢驗檢疫類别MR/NS，出口退稅率13%。
2. 冰醋酸（其他），歸類稅号為29152119，監管證件代碼為G。工業用冰醋酸歸入此稅号，出口退稅率13%。
數據來源：中國海關、智研咨詢
三 冰醋酸危險特性分類及危害概述
冰醋酸是列入聯合國《關于危險貨物運輸的建議書·規章範本》的第8 3類危險貨物，聯合國編号2789，閃點為41℃，包裝類别為Ⅱ類。同時是列入《危險化學品目錄》（2015版）的危險化學品。
（一）健康危害
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