春節，在我國傳統文化中占據最重要的地位，慶祝方式十分隆重。古時，一家老小穿新衣，端正衣冠，以此拜賀。從以年夜飯為核心的味蕾褒獎到傳統點心、待客佳品，每種食物，都藏着别樣的歡欣和悠悠的文脈。

不同的地方，有着不同的年味兒。在内蒙古，牧民們會用一年的所有收成制作名為烏日木的甜食。在甘肅環縣，各種谷物加羊肉臊子熬制而成的羊肉臘八粥，則是當地人最愛的新年美食。在上海，上海人大年初一會吃湯圓或者年糕，代表“團團圓圓”和“步步高升”；江蘇人新年的第一道菜是由芹菜、韭菜、竹筍等組成的“春盤”，寓意“勤勞長久”；而在我們東北，會是怎樣的年味兒呢？

在東北有老話“有錢沒錢，回家過年”，無論你在哪裡，過年了，都要回家，一家人吃一桌熱氣騰騰的年夜飯。東北的年夜都吃些什麼呢？今天就和大家分享下我們東北的“年”。

寫這篇文章一下子把我的記憶帶回到了童年，北方的年很有年味兒，“小孩兒小孩兒你别饞，過了臘八就是年”，北方的年好像更長，從小年一直到二月二都有不同的“節目”。

小時候北方過年的趣事特别多：趕大集、穿新衣、看大人們掃塵、剁大肉、蒸豆包、包餃子，剪窗花兒，而我們孩子們的樂趣就是溜冰車、吃糖葫蘆，放鞭炮等。

奶奶常說“二十三糖瓜粘、二十四寫大字、二十五做豆腐、二十六炖鍋肉，二十七殺隻雞；二十八,把面發；二十九,蒸饅頭；三十晚上熬一宿；大年初一扭一扭”。是不是感覺北方的年特别有儀式感。

還會貼年畫、貼門神、貼春聯兒，北方的春聯兒有很多講究，特别是在北方農村，感覺每一處都貼，“擡頭見喜”、“出門見喜”、“肥豬滿圈”、“金雞滿架”……，院子裡還會挂上大紅燈籠，潔白的雪映襯着，紅彤彤的，喜慶極了。

全家人都會買新衣服，新襪子，本命年的會把從内到外全部都穿紅色，據說這樣可以平平安安，好運連連。

北方的年夜飯，也就是一年當中最熱鬧的大年三十兒晚上，都會準備一大桌子美味佳肴，有四大樣是必不可少的，那就是魚，寓意年年有餘；雞，寓意吉祥如意，還有就是豬蹄兒，豬肘子、豬肉等這些都是年夜飯的硬菜。自己家煮的笨豬肉，蘸上蒜醬那叫一個美味。

吃肉吃膩了，吃上一口山楂罐頭，或者吃上一個剛消好的凍秋梨，瞬間爽口，這是北方獨有的味道，大多南方人都沒有吃過。

大多家庭還會炖一鍋熱氣騰騰的酸菜白肉，這道菜是我記憶當中最美味的一道菜。全家團坐在一起一邊看春晚，放鞭炮，迎财神，吃餃子，共同舉杯慶祝新年的到來。

年味更多的是家人圍爐而坐，倚靠美食撫慰，将整年的疲憊消解在說笑聲中。年味的前奏從臘月伊始如火如荼地奏響，直至守歲跨年夜的晚餐，暮去朝來，舌尖上的年味烙印在每個中國人的腦海，彙成彌足珍貴的共同記憶。你記憶當中最難忘的年味兒是什麼呢？

我是酒窩果果，祝大家，阖家團圓！

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!