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蓮藕煨蹄花

生活 更新时间:2024-10-12 02:24:40

蓮藕煨蹄花?主料:豬蹄1100g、蓮藕1525g 配料:鹽、生姜 ,我來為大家講解一下關于蓮藕煨蹄花?跟着小編一起來看一看吧!

蓮藕煨蹄花(怎麼做蓮藕煨蹄花)1

蓮藕煨蹄花

主料:豬蹄1100g、蓮藕1525g。

配料:鹽、生姜。

準備豬蹄,洗淨。

豬蹄放入鍋中,加入冷水。

煮開,漸漸地看不到有血水冒出。

用鑷子除淨豬毛、洗淨。

清理幹淨的豬蹄倒入沙吊子中,加入适量冷水,煮開;中火慢炖90分鐘。

準備好蓮藕;洗淨、去皮、剁成滾刀塊。

剁好的蓮藕用适量鹽簸勻,腌制30分鐘。

生姜洗淨、切片備用。

豬蹄煨至湯水濃白,加入姜片。

倒入蓮藕,翻勻,煨30分鐘,至蓮藕粉爛;調入鹽。

煨好的豬蹄湯水濃白好喝,肉質酥爛不膩。

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