相傳，很久以前有一個農家的孩子，自幼患鼻炎，長年鼻塞流黃膿鼻涕，臭哄哄的，其他家裡的孩子都不願和他一起玩。幸好孩子家裡養有一群鵝，他每天都與鵝為伴。一天，他趕着鵝群到一個山邊的地方吃草。餓壞了的鵝群見草就吃，惟獨有一種又鮮又嫩的青草，鵝群卻一口都不吃。小孩覺得很奇怪，于是用竹竿把鵝群趕到草旁，鵝群隻低頭聞聞，又跑開了。小孩心裡好奇，拔了一株用鼻子聞了一下，忽然打了幾個噴嚏，鼻子頓時不塞了。後來，他每天都拔一點來聞聞，慢慢地再不流濃臭鼻涕了。同村還有幾個患鼻炎的孩子，也用這種青草塞鼻，都很快治愈了。從此以後，這種草的藥用功效逐漸流傳開來。因為鵝不肯吃這種草，人們就給它取名“鵝不食草”，沿用至今，鵝不食草仍舊是味常用中藥。
從小故事中我們知道了鵝不食草名字的由來，除了故事中的通鼻竅，它還有哪些作用呢？讓我們一起來學習下吧。
鵝不食草為菊科植物石胡荽Centipeda minima(L.)A.Braun et Aschers.的幹燥全草。我國南北多數地區均有分布。5～6月采集，洗去泥沙。鮮用或曬幹生用。其應用如下：
風寒感冒
本品辛散溫通，能發散風寒，但藥力較弱，一般風寒感冒較少選用。因其長于通鼻竅，故主要用于風寒感冒而見鼻塞、流涕、頭痛者，可與細辛、白芷、蒼耳子等藥配伍。
鼻塞不通
本品辛溫升散，入肺經，能通肺竅，利鼻氣。古方多以本品塞于鼻内，治療鼻瘜肉以及鼻淵鼻塞、頭痛。現代臨床多用于鼻炎(包括急性鼻炎、慢性單純性鼻炎、肥厚性鼻炎、過敏性鼻炎等)，經鼻腔給藥，劑型多種，單用有效。或配伍蒼耳子、辛夷、白芷等散風寒、通鼻竅藥内服，治療鼻塞不通屬于風寒所緻者。若偏于風熱者，可與薄荷、黃芩、野菊花等藥同用。
寒痰咳喘
本品兼能化痰、止咳、平喘，因性偏辛溫，治療咳嗽痰多，較宜于寒痰所緻者。可配伍麻黃、細辛、百部等藥。
瘡癰腫毒
本品兼能解毒消腫，治療瘡癰腫毒，《瀕湖集簡方》以本品和穿山甲、當歸搗爛，加酒，絞汁服，藥渣敷患處。《泉州本草》以鮮品搗敷局部，治療蛇傷腫痛。
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