食鹽别名鹽、氯化鈉,主要含氯化鈉,另含少量的氯化鎂、硫酸鎂、硫酸鈉、硫酸鈣等,在炒菜中加入食鹽調味,可口而且增進食欲,甜味食品加食鹽少許不但可口而且解膩。但是食鹽的其他用途你知道嗎?
1.淡鹽湯
食鹽1-2克,溫開水一杯,兌成淡鹽湯,每辰空腹飲用,治習慣性便秘,咽喉腫痛等症。
2.食鹽粥
食鹽适量加入粥中調勻,吃3-4次,治血痢不止。
3.淡鹽糖水
食鹽、白糖适量,加入開水中,溫服或代茶飲,治夏日汗出不止、口渴,并能防止中暑。
4.鹽芝麻
黑芝麻50克、食鹽25克,同炒至芝麻熟,鹽粉做陷或蘸食,治産後乳少。
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