庖丁解牛的故事講的,其實是一種遊刃有餘的行為處世之道。
我們不妨來看看,這種行為處世是怎樣養成的?
第一步,初入門的狀态。丁廚子說,當他剛接觸解牛這個工作時,他眼中隻有牛的全體,所以要去分割牛肉,強拉硬拽,刀劈斧砍。
第二步,堪破真相。解牛三年後,技術愈發熟練,經驗愈發豐富,丁廚子眼中的牛,漸漸不再是牛,而是一個由骨骼、韌帶、肉質生長在一起的結構,丁廚子開始找到解牛的正确路徑了。
第三步,神遇的境界。丁廚子漸漸不靠眼睛的觀察,而是能夠以精神去感知牛的結構,在很複雜的結構點上細緻入微地做調整,完全随着牛肉自然的生長方向,無厚入有間地打開局面。這個幾乎是一種無我的狀态了。
在外人看來的遊刃有餘,其實是經過多年的專業工作,加上自己有心的體悟之後,才能達到的。
丁廚子是個以藝入道的人。大凡是技術,能夠提升出普遍适用的方法論,才能叫做道。
丁廚子的道,是在結構與解構之間的。找到了結構的關節點,也就找到了解構的出發點。
人們常說,處理複雜的問題,需要找到簡單切入口,也是同樣的道理。
找到了解構的路徑,人在其中,就好像刀入空隙,無厚入有間,複雜的局面突然化解開了,變成一堆簡單的問題。
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