回鍋雞腿怎麼做?原料:油、鹽、味精、甜面醬、蔥姜、料酒、雞腿等 ,接下來我們就來聊聊關于回鍋雞腿怎麼做?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
原料:油、鹽、味精、甜面醬、蔥姜、料酒、雞腿等。
選雞小腿部位,洗淨,加入少許大蔥,姜,料酒,精鹽,腌20分鐘。
冷水下鍋,燒開之後,再改中小火煮至斷生,撈起備用。
熱油,放入蔥姜炒香,放入甜面醬,小火炒香,因為已經有醬了,是否放鹽要根據自己的口味。
再倒回雞腿炒均勻,燒制5分鐘,即可關火。
出鍋裝盤。
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