福建沙縣小吃裡的瓦罐湯怎麼做?主料:土雞一隻,茶樹菇75克配料:枸杞子15克,白芷20克,黨參15克,蔥結3個,姜片9克,沙參15克,黃酒100克,鹽、味精、雞精按個人口味參放,我來為大家科普一下關于福建沙縣小吃裡的瓦罐湯怎麼做?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
主料:土雞一隻,茶樹菇75克。
配料:枸杞子15克,白芷20克,黨參15克,蔥結3個,姜片9克,沙參15克,黃酒100克,鹽、味精、雞精按個人口味參放。
将茶樹菇用水泡開洗淨,土雞宰殺洗淨放于盤中;将土雞宰成塊後放于開水中燙1至2分鐘;
撈出雞塊後裝入土罐中,将配料全部放入罐中并加入開水;用錫紙将開口密封,在爐中煮6個小時即可完成。
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