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用鍋如何做韭菜盒子

生活更新时间:2025-04-08 01:48:16

用鍋如何做韭菜盒子?首先要和好面，冬季和面的時候把面中間弄個坑，倒進水和，用溫水，最後面不會太硬，夏季的話，可以先拌成穗然後和成團，這樣最後不容易太軟，面塊達到三光，手光，面光，盆光，我來為大家科普一下關于用鍋如何做韭菜盒子?以下内容希望對你有幫助!

用鍋如何做韭菜盒子

首先要和好面，冬季和面的時候把面中間弄個坑，倒進水和，用溫水，最後面不會太硬，夏季的話，可以先拌成穗然後和成團，這樣最後不容易太軟，面塊達到三光，手光，面光，盆光。

面放置20分鐘左右，然後搓成長條，之後切成均勻大小的塊，每個大小有半個雞蛋大，這樣韭菜盒子會比較大。

然後擀成巴掌大小的圓片，放入适當的韭菜餡，然後對折，邊沿壓緊。

地鍋放入水。燒火至水微開，就是冒白泡，把韭菜盒子的一個尖沾下水，貼在鍋壁上。

然後蓋上蓋子，加均勻的小火，直到鍋邊冒白霧，撤掉所有的火，等待4分鐘左右聞到香味就可以起鍋了。

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