紫薯饅頭的做法步驟?把酵母在溫水裡溶化成一杯250ML酵母水備用,将洗淨的紫薯蒸熟,搗成紫薯泥,接下來我們就來聊聊關于紫薯饅頭的做法步驟?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
把酵母在溫水裡溶化成一杯250ML酵母水備用,将洗淨的紫薯蒸熟,搗成紫薯泥。
倒入90毫升酵母水,放入适量面粉攪勻,揉成面團。
剩下的大部分酵母水跟面粉攪勻揉成白面團,兩團面按扁疊在一起,用擀面杖擀成薄片。
面皮擀好以後卷起來切片,把豆沙餡包在面皮上,底部收口朝下。
面坯全部做好以後放在蒸屜裡醒發半個小時,上鍋蒸10分鐘,關火過兩分鐘開蓋即可。
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