今天是臘月二十三，也是北方的小年，過了小年之後也拉開了春節的序曲，處處洋溢着節日的喜慶。對于小年，南北方一直都有不同，南方的小年一直是臘月二十四，至于為什麼會有差異，說法還挺多。

從宋朝開始小年一直是臘月二十四，南宋詩人範成大的《祭竈詞》中，就有這樣的描述：“古傳臘月二十四，竈君朝天欲言事。雲車風馬小留連，家有杯盤豐典祀。”關于北方小年還有一種說法就是清朝時期，皇帝為了節省開支，在祭祀火神的時候也同時祭祀竈神，這樣便有了北方小年。

其實不管是北小年還是南小年，大家的風俗習慣都不會相差太大，都是祈福消災的日子，希望新的一年順順利利。所以除了祭竈、除塵之外，這7種傳統食物記得要吃，寓意吉祥如意，一帆風順。

餃子

餃子又稱“交子”，是新舊交替的日子，俗話說“送風餃子迎風面”，小年是送走竈神的日子，所以家家戶戶都要在供桌上擺上餃子，等祭拜完竈神之後，全家人一起食用。這樣的氣氛顯得團圓又和睦，另外餃子的味道确實不錯，因為好吃，所以不管什麼節日都要吃餃子慶祝。

麻糖

麻糖是傳統小吃，起源于明朝，由麥芽糖、芝麻、糯米為主要材料，麻糖的口感薄、脆、甜。因為麻糖比較好吃，也比較大衆，所以在小年祭竈的時候，都會擺上麻糖，希望竈神上天向玉帝彙報家事時，能多多美言。

湯圓

在南方湯圓是節日裡必備的美味，一顆顆圓圓的湯圓，象征着阖家幸福，家庭團團圓圓。湯圓發展到現在，種類特别的多，除了傳統味道之外，還有各式各樣的餡料，水果的、巧克力的、奶油的等等，滿足大家不同的口味。

糖瓜

糖瓜是非常傳統的小吃甜品，它既是春節必備的點心，也是祭竈用的貢品。因為糖比較黏，人們希望用糖粘住竈王爺的嘴，讓他上天後不要亂說話，所以在民間一直流傳着這樣一句話，“竈王爺升天---好話多講”。

年糕

年糕口感軟糯，吃起來非常美味，在南方每逢節日，大家都會準備年糕。年糕有紅、黃、白三色，象征金銀，年糕又稱“年年糕”，與“年年高”諧音。在喜慶的節日裡，人們吃上年糕，希望孩子可以一年比一年高，大人可以步步高升。

年粽

過年吃年粽是廣西人的風俗，大家認為“無粽不是年”，年粽和端午吃的涼粽不太一樣，個頭比較大，裡面用五花肉做成的餡，吃起來軟糯又香。吃年粽大家認為新的一年會“年粽年粽，年年高中”。

火燒

火燒是北方的傳統美食，有肉餡的火燒，也有紅糖的紅燒，色澤金黃，口感酥脆，吃起來特别的美味。每逢小年賣火燒的店鋪生意都很火爆，大家買上火燒，回家祭祀竈王爺，希望他吃得飽飽的，新的一年能繼續保佑一家人。

用最簡單的 食材做出最美的佳肴，為家人做一頓愛的美食，我是媽咪早早，每天都會給您帶來一道家常美食。如果喜歡我的話就點個贊，轉發關注下哦！

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!