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牛心的家常做法

生活更新时间:2025-04-27 22:11:45

牛心的家常做法?牛心用流動的水沖洗幹淨血水，用手擠幹水分後放盤中，加入胡椒粉，料酒，澱粉和少量生姜末，拌勻後腌10分鐘，今天小編就來說說關于牛心的家常做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

牛心的家常做法

牛心用流動的水沖洗幹淨血水，用手擠幹水分後放盤中，加入胡椒粉，料酒，澱粉和少量生姜末，拌勻後腌10分鐘。

生姜小米椒泡椒切碎末；青紅椒切圈，洋蔥切小塊。

炒鍋中倒入食用油，下生姜小米椒泡椒，煸出香味。

下腌好的牛心，快速翻炒。

炒約2分鐘左右，牛心變色時下洋蔥，青紅椒圈。

接着不停的翻炒，洋蔥斷生時加入精鹽。

炒勻後淋入紅油。

出鍋前撒入原味鮮，炒勻關火即可。

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