課文内容

（1）初學喊爸爸的小孩子，會出門叫洋車了的大孩子，嘴巴上長了許多白胡胡的老孩子，提到臘八粥，誰不嘴裡立即就生出一種甜甜的膩膩的感覺呢。把小米、飯豆、棗、栗、白糖、花生仁兒合并攏來，糊糊塗塗煮成一鍋，讓它在鍋中歎氣似的沸騰着，單看它那歎氣樣兒，聞聞那種香味，就夠咽三口以上的唾沫了，何況是，大碗大碗的裝着，大匙大匙朝嘴裡塞灌呢！

（2）住方家大院的八兒，今天喜得快要發瘋了。他一個人出出進進竈房，看到那一大鍋粥正在歎氣，碗盞都已預備得整齊，擺到竈邊好久了，但媽媽總說時候還早。

（3）他媽正拿起一把鍋鏟在粥裡攪和。鍋裡的粥也像是益發濃稠了。

（4）“媽，媽，要到什麼時候才……”

（5）“要到夜裡！”其實他媽所說的夜裡，并不是上燈以後。但八兒聽了這種松勁的話，眼睛可急紅了。鍋中的粥，有聲無力的歎氣正還在繼續。

（6）“那我餓了！”八兒要哭的樣子。

（7）“餓了，也得到太陽落下時才準吃。”

（8）餓了，也得到太陽落下時才準吃。你們想，媽的命令，看羊還不夠資格的八兒，難道還能設什麼法來反抗嗎？并且八兒所說的餓，也不可靠，不過因為一進竈房，就聽到那鍋子中歎氣又象是正在嘟囔的聲音，因好奇而急于想嘗嘗這奇怪東西罷了。

（9）“媽，媽，等一下我要吃三碗！我們隻準大哥吃一碗。大哥同爹都吃不得甜的，我們倆光吃甜的也行……媽，媽，你吃三碗我也吃三碗，大哥同爹隻準各吃一碗；一共八碗，是嗎？”

（10）“是呀！孥孥說得對。”

（11）“要不然我吃三碗半，你就吃兩碗半……”

（12）“噗……”鍋内又歎了聲氣。八兒回過頭來，比竈矮了許多的八兒，也不過是看到一股淡淡煙氣往上一沖而已！

（13）鍋中的一切，對八兒來說，隻能猜想：栗子會已稀爛到認不清楚了罷，飯豆會煮得渾身腫脹了吧，花生仁兒吃來總已是面面的了！棗子必大了三四倍——要是真的幹紅棗也有那麼大，那就妙極了！糖若放多了，它會起鍋巴……“媽，媽，你抱我起來看看罷！”于是媽就如八兒所求的把他抱了起來。

（14）“呃……”他驚異得喊起來了，鍋中的一切已進了他的眼中。

（15）這不能不說是奇怪呀，栗子跌進鍋裡，不久就得粉碎，那是他知道的。他曾見過跌進到黃焖雞鍋子裡的一群栗子，不久就融掉了。飯豆煮得腫脹，那也是往常熬粥時常見的事。花生仁脫了他的紅外套，這是不消說的事。鍋巴，正是圍了鍋邊成一圈。總之，一切都成了如他所猜的樣子了，但他卻不想到今日粥的顔色是深褐。

（16）“怎麼，黑的！”八兒還同時想起染缸裡的髒水。

（17）“棗子同赤豆擱多了。”媽的解釋的結果，是撿了一枚大得特别吓人的赤棗給了八兒。

（18）雖說是棗子同飯豆擱得多了一點，但大家都承認味道是比普通的粥要好吃得多了。

（19）晚飯桌邊，靠着媽媽斜立着的八兒，肚子已成了一面小鼓了。他身邊桌上那兩支筷子，很浪漫的擺成一個十字。桌上那大青花碗中的半碗陳臘肉，八兒的爹同媽也都奈何它不來了。

文章分析

本是著名作家沈從文的作品，課文圍繞八兒等着吃母親熬煮的臘八粥的經過，充分體現了小孩子對臘八粥的渴望與喜愛，展現了一幅淳樸、和睦、溫馨的圖景，表現了濃濃的親情。 文章語言平易淺白、簡練流暢、極富生活氣息；向我們展示了濃郁的鄉土氣息，濃厚的民族情懷、濃烈的中國味道。

學習目标

（一）積累“臘、粥”等字，“嘟囔、塞灌”等詞。

（二）有感情地朗讀課文，學習文中人物對話的描寫方法，了解人物的心理變化，理解課文内容。

（三）體會八兒一家的其樂融融，感知人物語言描寫、神态描寫在文章表情達意中的妙處。

同步練習

字詞積累

1.生字生詞

2.多音字

（1）鑰匙（shi） 湯匙（chí）

（2）吞咽（yàn）嗚咽（yè） （yān）咽喉

（3）弄髒（zāng）心髒（zàng）

3.近義詞

預備—準備 攪合—攪拌 資格—資曆 普通—一般

4.反義詞

沸騰—沉寂 濃稠—稀薄 反抗—順從 清楚—模糊

5.詞語拓展：“有……無……”式

有心無力、有氣無力、有口無心、有勇無謀……

6.課内詞語

臘八粥 甜膩 闆栗 咽下 唾沫 大匙 塞灌 攪和 濃稠 嘟囔

孥孥 腫脹 呃 黃焖雞 熬粥 深褐 染缸 髒水 擱多了 筷子

7.詞語解釋

嘟囔：不斷地、含混地自言自語。

孥孥：孥，兒女。

沸騰：液體達到一定溫度時急劇轉化為氣體，産生大量氣泡。

攪和：混合；摻雜。

稀爛：形容極爛。

知識鍊接

1.臘八節

農曆十二月（臘月）初八，是我國漢族傳統的臘八節，這天我國大多數地區都有吃臘八粥的習俗。先秦起，臘八節都是用來祭祀祖先和神靈，祈求豐收和吉祥。據說，佛教創始人釋迦牟尼的成道之日也在十二月初八，因此臘八又稱“佛成道節”。

2.臘肉

是指肉經腌制後再經過烘烤(或日光下曝曬)的過程所制成的加工品。臘肉的防腐能力強，能延長保存時間，并增添特有的風味，這是與鹹肉的主要區别。熏好的臘肉，表裡一緻，煮熟切成片，透明發亮，色澤鮮豔，黃裡透紅，吃起來味道醇香，肥不膩口，瘦不塞牙，不僅風味獨特，而且具有開胃、去寒、消食等功能。

作者介紹

沈從文 (1902～1988)，原名沈嶽煥。苗族，湖南鳳凰人。現代著名作家、曆史文物研究家、京派小說代表人物。1924年開始發表作品。他是具有特殊意義的鄉村世界的主要表現者和反思者，創作風格趨向浪漫主義，充滿了對人生的隐憂和對生生命的哲學思考。沈從文先生的文學作品《邊城》、《湘西》、《從文自傳》等，在國内外有重大的影響。

著有小說集《邊城》、《長河》、《八駿圖》、《神巫之愛》、《虎雛》、《石子船》、《月下小景外八篇》、《蜜柑》，散文集《湘行散記》、《湘西》，長篇童話《阿麗思中國遊記》，論文集《廢郵存底》(合作)，文集《從文散文選》、《從文小說選》、《沈從文小說選集》、《沈從文文集》(12卷)，論著《中國服飾史》等。

結構梳理

第一部分（1）：寫臘八粥深受人們的喜愛（愛粥）

第二部分（2—19）：寫八兒等待臘八粥煮好的過程。（等粥）

盼粥2—8 想粥9—13 猜粥14 看粥15—19

第三部分（20、21）：寫八兒如願吃到了臘八粥。（吃粥）

句子分析1.初學喊爸爸的小孩子，會出門叫洋車了的大孩子，嘴巴上長了許多白胡胡的老孩子，提到臘八粥，誰不是嘴裡就立時生一種甜甜的膩膩的感覺呢。

運用排比和反問，選取三個不同年齡段的人對臘八粥的态度，以點帶面，說明臘八粥深受人們喜愛。

2. 把小米、飯豆、棗、栗、白糖、花生仁兒合并攏來，糊糊塗塗煮成一鍋，讓它在鍋中歎氣似的沸騰着，單看它那歎氣樣兒，聞聞那種香味，就夠咽三口以上的唾沫了，何況是，大碗大碗的裝着，大匙大匙朝嘴裡塞灌呢！

“合攏”形象地寫出了熬臘八粥時将材料放在一起煮得特點；“糊糊塗塗”原指對事物的認識模糊或混亂，在這裡用來形容臘八粥裡放的東西種類多，難以分清楚；“歎氣”運用拟人，生動地描寫出煮粥時發出的聲音；“大碗”“大匙”“塞灌”等詞描寫出人們吃臘八粥時痛快淋漓的樣子。對“看、聞、吃”三方面的具體描寫體現了人們對臘八粥的喜愛。

3. 住方家大院的八兒，今天喜得快要發瘋了。

誇張，寫出了八兒的興奮樣兒，說明八兒喜歡臘八粥的程度之深。

4. 他一個人出出進進竈房，看到那一大鍋粥正在歎氣，碗盞都已預備得整齊，擺到竈邊好久了，但媽媽總說時候還早。

“進進出出”一詞說明八兒進出竈房的次數之多，突出了八兒等待臘八粥時迫不及待的心情。“好久”一詞說明八兒等待的時間之長，同時也突出了熬臘八粥的時間之長。

5. “媽，媽，要到什麼時候才……”

省略号表示八兒的話未說完就被母親打斷了。“才”字寫出了八兒感覺自己已經等了很久很久，突出了他想吃粥的急切心情。

6. 但八兒聽了這種松勁的話，眼睛可急紅了。

神态描寫：表現了八兒迫不及待的心情。“眼睛可急紅了”說明八兒特别急于遲到臘八粥。

7. “那我餓了！”八兒要哭的樣子。

語言描寫：一個“那”字，生動地寫出了八兒為了早些吃到臘八粥而撒謊的饞樣兒，天真可愛又有一點狡黠，頗有童趣，讓人忍俊不禁。“要哭”一詞體現了八兒想吃粥的那種迫不及待的心情。

8. 你們想，媽媽的命令，看羊還不夠資格的八兒，難道還能設什麼法來反抗嗎？

反問句：看羊還不夠資格的八兒，不能設什麼法來反抗母親的命令，說明八兒的年齡小，強調八兒對臘八粥雖然望眼欲穿，但也無可奈何，隻能苦苦等待。

9. 并且八兒所說的餓，也不可靠，不過因為一進竈房，就聽到那鍋子中歎氣又象是正在嘟囔的聲音，因好奇而急于想嘗嘗這奇怪東西罷了。

運用拟人的修辭手法，将臘八粥在鍋中熬煮的樣子形象地展現出來。這句話寫出了八兒的可愛和嘴饞。

10. “媽，媽，等一下我要吃三碗！我們隻準大哥吃一碗。大哥同爹都吃不得甜的，我們倆光吃甜的也行……媽，媽，你吃三碗我也吃三碗，大哥同爹隻準各吃一碗；一共八碗，是嗎？”

說明八兒想吃臘八粥的想法及其強烈，同時表現了他的天真可愛，讓人忍俊不禁。

11. “是呀！孥孥說得對。”“要不然我吃三碗半，你就吃兩碗半……”

語言描寫，把八兒的天真與可愛體現得淋漓盡緻，由此可以體會到媽媽對八兒的疼愛，從中可以感受到八兒與媽媽之間濃厚溫馨的親情。

12. 鍋中的一切，對八兒來說，隻能猜想：栗子會已稀爛到認不清楚了吧，飯豆會煮得渾身腫脹了吧，花生仁兒吃來總已是面面的了！棗子必大了三四倍——要是真的幹紅棗也有那麼大，那就妙極了！糖若放多了，它會起鍋巴……

心理描寫，描寫八兒猜想臘八粥的心理，為下文實際看到臘八粥做鋪墊，表現出八兒憧憬、渴望的心情，寫出了八兒的天真與嘴饞。破折号在這裡表示意思的轉折，省略号表示語意未盡。

中心思想

文章講述了臘八那天八兒等不及要吃粥的嘴饞、對粥的猜想以及看到粥的驚異，寫出了一家人溫馨的氛圍、其樂融融的親情，表現出作者對普通百姓生活的熱愛和對家庭親情的眷戀。

寫作練筆

作者筆下的臘八粥讓人垂涎欲滴。仿照課文第1自然段，寫一種你喜愛的食物吧。

内容梳理

1.聯系生活實際，你能用幾個詞語形容一下臘八粥嗎？

天天膩膩、香甜、濃稠、美味……

2.課文寫了八兒的幾件事？

等不及要吃粥的嘴饞；計劃分粥；對粥的猜想；看到粥的驚異。

3. 畫出文中描寫八兒等粥的句子，說說作者運用了什麼手法，品析這樣描寫有什麼好處。

（1）住方家大院的八兒，今天喜得快要發瘋了。（運用誇張和心理描寫表現八兒的高興。）

（2）他一個人進進出出竈房，看到一大鍋粥正在歎氣，碗盞都已預備整齊，擺到竈邊好久了……（運用動作描寫表現八兒的期待。）

（3）“媽，媽，要到什麼時候才……”（運用語言描寫表現八兒的焦急。省略号表示話沒說完。）

（4）但八兒聽了這種松勁的話，眼睛可急紅了。（神态描寫）

（5）“那我餓了！”八兒要哭的樣子。（神态描寫表現八兒的迫不及待。）

4．文中是怎樣描寫臘八粥的呢？畫出文中描寫臘八粥的句子。

（1）初學喊爸爸的小孩子，會出門叫洋車了的大孩子，嘴巴上長了許多白胡子的老孩子，提到臘八粥，誰不是嘴裡就立時生出一種甜甜的膩膩的感覺呢。（運用排比的修辭手法，側面描寫了臘八粥天天膩膩的感覺，表現大家對臘八粥的喜愛。）

（2）把小米、飯豆、棗、栗、白糖、花生仁合攏來，糊糊塗塗煮成一鍋，讓它在鍋中歎氣似的沸騰着，單看它那歎氣樣兒，聞聞那種香味，就夠咽三口以上的唾沫了，何況是，大碗大碗地裝着，大匙大匙朝嘴裡塞灌呢！（寫出了粥的材料豐富。“歎氣”是運用了拟人的修辭手法。“大碗大碗”“大匙大匙”是動作描寫，側面表現粥的香味誘人。）

（3）栗子已稀爛到認不清楚了吧，飯豆會煮得渾身腫脹了吧，花生仁吃來總是面面的了！棗子必大了三四倍——要是真的幹紅棗也有那麼大，那就妙極了！糖若放多了，它會起鍋巴……

（4）栗子跌進鍋裡，不久就得粉碎，那是他知道的。

（5）飯豆煮得腫脹，那也是往常熬粥時常見的事。

（6）花生仁脫了它的紅外套，這是不消說的事。（拟人）

（7）鍋巴，正是圍成了鍋邊成了一圈。

5. 在第二部分八兒等待臘八粥的過程中，他的心理是怎樣變化的？

急迫→無奈→憧憬→驚訝→嫌棄

6. 第三部分中，八兒終于如願吃上了臘八粥，作者是如何描寫八兒一家吃粥的情景的？

晚飯桌邊，靠着媽媽斜立着的八兒，肚子已成了一面小鼓了。在他身邊桌上那兩支筷子，很浪漫地擺成一個十字。桌上那大青花碗中的半碗陳臘肉，八兒的爹同媽也都奈何它不來了。

“靠”“斜立”“擺”的動作描寫，肚子“小鼓”的外貌描寫，生動刻畫出八兒吃飽了臘八粥之後十分滿足的情态。“也”字強調大人小孩都吃得飽飽的，再也吃不下任何美味的食物了。

7. 文中多次寫到臘八粥在鍋裡“歎氣”，為什麼要這樣寫？

（1）把小米、飯豆、棗、栗、白糖、花生仁兒合攏來，糊糊塗塗煮成一鍋，讓它在鍋中歎氣似的沸騰着，單看它那歎氣樣兒……（拟人：“歎氣”一詞生動形象地寫出了臘八粥在鍋裡煮的時候的狀态。）

（2）鍋中的粥，有聲無力的歎氣還在繼續。（拟人：“有聲無力”形象地寫出了粥在鍋中被小火慢熬的情景。）

（3）“噗……”鍋内又歎了聲氣。（拟人：把鍋裡正煮着的臘八粥當作人來寫，明寫臘八粥“歎氣”，暗指八兒等得心急。）

積累拓展

1.關于臘八的古詩

《十二月八日步至西村》

【宋】陸遊

臘月風和意已春，時因散策過吾鄰。

草煙漠漠柴門裡，牛迹重重野水濱。

多病所須惟藥物，差科未動是閑人。

今朝佛粥交相饋，更覺江村節物新

2.臘八粥的傳說

相傳老兩口過日子，吃苦耐勞，持家節儉，省下一筆大家業，可是寶貝兒子卻不争氣，娶個媳婦也不賢惠，很快就敗了家業，到了臘月初八這一天，小倆口凍餓交加，幸好有村人、鄰居接濟，煮了一鍋大米、面塊、豆子、蔬菜等混在一起的“雜合粥”。意思是：“吃頓雜合粥，教訓記心頭。” 這頓粥讓小兩口改掉了惡習，走上正道，靠勤懇的勞動持家，日子一天天也好起來。民間流行臘八吃粥的風俗，就是人們為了以此教訓警告後人而相沿的。

練習提高

1.找出文中所有描寫人物、環境的句子并摘抄。

2.你還知道春節的哪些習俗呢？和同學分享，并寫一篇小段文介紹一下。

寫作參考

詳略得當意思是文章中詳寫和略寫安排得恰當。文章詳略得當，才能做到重點突出，主題明确。在習作中詳略得當的方法主要有：明确習作主題，根據主題來選擇材料，與主題密切相關的内容詳寫，與主題關系不失分密切的内容略寫；寫事的文章要突出事情的發展過程，事情的起因和結果要略寫，事情的發展過程要詳寫。

閱讀擴展

臘八粥（續）

“媽，媽，你喊哈叭出去了罷！讨厭死了，盡到别人腳下鑽！”

若不是八兒腳下棄得臘肉皮骨格外多，哈叭也不會單同他來那麼親熱罷。

“哈叭，我八兒要你出去，快滾罷……”接着是一塊大骨頭擲到地上，哈叭總算知事，銜着骨頭到外面啃嚼去了。

“再不知趣，就賞它幾腳！”八兒的爹，看那隻哈叭搖着尾巴很規矩的出去後，對着八兒笑笑的說。

其實，“賞它幾腳”的話，倘若真要八兒來執行，還不是空的？憑你八兒再用力重踢它幾腳，讓你八兒狠狠的用出吃奶力氣，頑皮的哈叭，它不還是依然伏在桌下嚼它所願嚼的東西嗎？

因為“賞它幾腳”的話，又使八兒的媽記起了許多他爹平素袒護狗的事。

“賞它幾腳，你看到它欺負八兒，哪一次又舍得踢它？八寶精似的，養得它恣刺得怪不逗人歡喜，一吃飯就來桌子下頭鑽，趕出去還得丢一塊骨頭，其實都是你慣死了它！”這顯然是對八兒的爹有點揶揄了。

“真的，媽，它還搶過我的鴨子腦殼呢。”其實這也隻能怪八兒那一次自己手松。然而八兒偏把這話來幫助他媽說哈叭的壞話。

“那我明天就把哈叭帶到場上去，不再讓它同你玩。”果真八兒的爹的宣言是真，那以後八兒就未免寂寞了。

然而八兒知道爹是不會把狗帶到場上去的，故毫不氣餒。

“讓他帶去，我寶寶一個人不會玩，難道必定要一個狗來陪嗎？”以下的話風又轉到了爹的身上，“牽了去也免得天天同八兒争東西吃！”

“你隻恨哈叭，哈叭哪裡及得到梁家的小黃呢？”

“要是小黃在我家裡，我早就喊人來打死賣到湯鍋鋪子去了。”八兒的媽說來臉已紅紅的！

小黃是怎麼一個樣子，乃值得八兒的爹提出來同哈叭相較呢？那是上隔壁梁家一隻守門狗，有得是見人就咬的一張狠口。梁家因了這隻狗，幾多熟人都不敢上門了。但八兒的媽，時常過梁家時，那狗卻象很客氣似的，低低吠兩聲就走了開去。八兒的媽，以為這已是互相認識的一種表示了，所以總不大如别人樣對這狗防備。上月子，為八兒做滿八歲的生日，八兒的媽上梁家去借碓舂粑粑，進門後，小黃突然一變往日态度，毫不認賬似的，撲攏來大腿腱子肉上咬了一口就走了。這也隻能怪她自己，頭上頂了那個平素小黃不曾見她頂過的竹簸。落後是梁四屋裡人為敷上了止血藥，又為把米粉舂好了事。轉身時，八兒的媽就一一為他爹說了，還說那畜生連天天見面的人也認不清，真的該拿來打死起！因此一來，八兒的爹就找出一句為自己心愛這隻哈叭護短的話了。

譬如是哈叭頑皮到使八兒的媽發氣時，八兒的爹就把“比梁家小黃就不如了！”“那你喜歡小黃罷？”“我這哈叭可惜不會咬人！”一類足以證明這隻哈叭雖頑皮實天真馴善的話來解圍，自然這一類解圍的話中，還夾着點逗自己奶奶開心的意味。

本來那一次小黃給她的驚吓比痛苦還多，請想，兩隻手正扶着一個大簸簸，而那畜生閃不知撲攏來就在你腱子肉上啃一下，怎不使人氣憤？要是八兒家哈叭竟頑皮到同小黃一樣，恐怕八兒的爹，不再要奶奶提議，也早做成打狗的楊大爺一筆生意了。

八兒不着意的把頭轉到門簾子腳邊去，兩個白花耳朵同一雙大眼睛又在門簾下腳掀開處出現了。哈叭象是心裡怯怯的，隻把一個頭伸進房來看裡面的風色，又象不好意思似的（尾巴也在搖擺）。

“混賬……”很懂事樣子經過八兒一聲吆喝，哈叭那個大頭就不見了。

然而八兒知道哈叭這時還在門簾外邊徘徊。

一九二五年十二月二十六日于北京

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!