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豆腐的做法大全最好吃

生活更新时间:2025-01-08 04:54:30

豆腐的做法大全最好吃（麻婆豆腐的做法）1

成都同事親傳的麻婆豆腐做法，大家也嘗試一下！

By Mr. 黎

用料

豆腐 2塊
牛肉 1小塊
蒜 2瓣
小蔥少許
郫縣豆瓣醬 1大勺
生抽少許
糖少許
醋幾滴
花椒面少許
麻油少許
米酒少許
澱粉水适量

做法步驟

豆腐的做法大全最好吃（麻婆豆腐的做法）2

1、食材，牛肉不用太多，少量就好

豆腐的做法大全最好吃（麻婆豆腐的做法）3

2、相關配料

豆腐的做法大全最好吃（麻婆豆腐的做法）4

3、水燒開後往鍋裡放鹽，放入切成塊的豆腐，小火煮2-3分鐘，豆腐微微膨脹即可。

豆腐的做法大全最好吃（麻婆豆腐的做法）5

4、然後另取一鍋，鍋内加油小火炒肉碎，炒至肉碎微黃

豆腐的做法大全最好吃（麻婆豆腐的做法）6

5、加入豆瓣醬，小火慢炒，炒出紅油

豆腐的做法大全最好吃（麻婆豆腐的做法）7

6、加入蒜瓣，與豆瓣醬一齊炒香

豆腐的做法大全最好吃（麻婆豆腐的做法）8

7、往鍋裡加入适量的水中火加熱

豆腐的做法大全最好吃（麻婆豆腐的做法）9

8、水開後，加入豆腐并依次加入米酒、生抽、糖，煮2-3分鐘

豆腐的做法大全最好吃（麻婆豆腐的做法）10

9、湯汁變少後，加入花椒面以及澱粉水，麻油、白醋

豆腐的做法大全最好吃（麻婆豆腐的做法）11

10、起鍋後散上少許蔥花即可

小貼士

第一、郫縣豆瓣醬在下鍋炒之前可以先剁細，這樣炒出來味道更加的濃郁。第二、豆腐在起鍋後也可以加幾滴紅醋進行提鮮

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