木耳腐竹做法?食材:腐竹100克,木耳50克,黃瓜1根,辣椒油1湯匙,大蒜2瓣,芝麻油1湯匙,白糖1/2湯匙,食鹽3克,米醋2湯匙,醬油1湯匙 ,現在小編就來說說關于木耳腐竹做法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
食材:腐竹100克,木耳50克,黃瓜1根,辣椒油1湯匙,大蒜2瓣,芝麻油1湯匙,白糖1/2湯匙,食鹽3克,米醋2湯匙,醬油1湯匙。
木耳和腐竹提前用清水泡發好,腐竹泡發至無硬心,木耳擇洗幹淨。
腐竹切成段,黃瓜切丁。
鍋加水燒開,下入木耳焯水1-2分鐘。
在下入腐竹燙一下,将腐竹和木耳一起撈出,放在冷水中投涼,撈出用手攥淨水。放在盆内,加入黃瓜丁和蒜末,辣椒油,芝麻油,鹽,白糖,米醋,醬油。
翻拌均勻,即可盛出裝盤。
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