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如何選購腐竹

健康 更新时间:2024-08-28 12:25:06

如何選購腐竹(如何挑選到優質腐竹)1

腐竹是一種很受歡迎的食品,也是常見的食物原料,具有濃郁的豆香味。腐竹美味的口感以及豐富的營養價值,深受廣大消費者的喜愛。但是市面上的腐竹質量參差不一,這使得不少喜歡吃腐竹的小夥伴們不知道該如何挑選,或者說買回家的腐竹口感很差。那麼下面小編就教大家3個挑選腐竹的妙招。

如何選購腐竹(如何挑選到優質腐竹)2

妙招一:看外觀和色澤。我們在選購腐竹的時候首先要觀察,腐竹的表面有沒有出現斑點、發黴等現象。接着要觀察腐竹的色澤,一般來說正常優質的腐竹表面都會有一層豆油,顯得十分的亮黃,迎着光線,還能看到瘦肉狀的一絲一絲的纖維組織。相反的如果腐竹顔色暗淡無光,則說明存放的時間太久了。

如何選購腐竹(如何挑選到優質腐竹)3

妙招二:用手掰。我們選購腐竹的時候可以嘗試用手掰一掰,看腐竹能否被輕易的折斷。一般來說優質的腐竹用手就能将它輕易折斷,而且折斷後裡面是空心的。變質或者作假的腐竹相對來說,質地是比較柔軟的,因此不容易被掰斷,而且折斷後裡面是實心的。

如何選購腐竹(如何挑選到優質腐竹)4

妙招三:聞氣味。腐竹由黃豆制成,是一種豆制品,聞起來是會有股豆香味的。在挑選腐竹的時候,如果腐竹沒有氣味或者說,出現其他酸臭等刺激性味道,則說明腐竹很有可能被化學成分浸泡過,這樣的腐竹吃起來對人體危害大,建議大家不要購買。以上就是關于如何挑選腐竹的3個小妙招,各位讀者你們學會了嗎?

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