粉絲靓菜：溫補羊肉湯
材料：
羊肉羊肚500克，黃芪15克，當歸3片，紅棗5顆，枸杞子5克，生姜3片，桂葉5片，八角1粒，草果1粒，食鹽适量。
做法：
（1）羊肉、羊肚焯水後再洗淨，去膻味去血水。
（2）把洗淨後的羊肉、羊肚加各種藥材香料放入瓷罐中，加水适量，隔水炖1.5-2小時。
（3）加食鹽适量裝碗即可。
粉絲心得：
《國語》載：“天子食太牢，牛羊豕三牲俱全，諸侯食牛，卿食羊，大夫食豕，士食魚炙，庶人食菜。” 國人在吃羊肉這件事上，真是充滿了無邊的想象力。 想想古人，不禁慨歎：今我能食羊，何其美哉。羊大為美，還有，吃羊，要吃帶皮的羊。在這個不冷的冬，吃羊吃羊，才能肥肥的，才會美美的。
欄目特約養生專家、廣東省中醫院副院長楊志敏教授
專家點評：
羊肉是補腎壯陽，溫補脾胃，益血養肝的絕佳食療保健品，搭配性質溫熱的補氣養血藥材做成湯，是一道冬季養生補益佳品，推薦一般人群，特别是陽虛氣虛血虛體質，面色黃白，腰膝酸軟，手足不溫，怕風怕冷，易感冒等人群。
粉絲簡介：
陳人惠，47歲，女，業餘喜歡做飯，最愛美食的教師。
本期值班醫師：
張嘉文，《每日一膳》專家團隊成員，住院醫師，醫學碩士。擅長針刺、艾灸結合中藥調治多種亞健康狀态。
每日一膳，每日一善，讓我們一起健康為樂，助人為樂！
【記者】嚴慧芳
【作者】 嚴慧芳
【來源】 每日一膳南方号
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