天氣越來越熱，很多人在這個季節都會感覺自己特别容易“上火”，比如嗓子疼、牙龈腫痛、爛嘴角、臉上長痘等。

其實這些都是身體裡能量過剩的表現，我們一般稱這種情況為 “上火”。

飲食上是因為我們吃了太多辛辣刺激的東西，這些食物不能被身體及時消化吸收掉，殘留在體内導緻的熱量過剩。

很多人都以為上火的“火情”都在頭面部，實際上人體的各部位都是相關的，“滅火”應該根據不同“火情”針對性入手。

中醫上把體内的火分成五類：肝火、心火、胃火、肺火、腎火。

01

肝 火

生活不規律 飲食辛辣油

吸煙又喝酒 熬夜嗨翻天

表現：中醫認為“肝主目”，肝火旺盛通常表現為眼部不适，比如視線模糊、眼睛紅腫幹澀。在身體的其他部位的表現則是：煩躁易上火、易口渴、大便幹燥等。

對策：不吃辛辣刺激、煎炸食物；羊肉、海蝦、肥肉等盡量少吃；可以泡上一杯枸杞白菊花茶進行調理。

02

胃 火

嗜食辛辣運動少 不愛喝水愛喝酒

蔬菜瓜果吃得少 油炸食品頓頓搞

表現：胃部上火，實際上就是胃熱。胃火輕微的時候，很多人覺得吃不飽；胃火旺盛則會感覺吃不下。有胃火的人通常有：口幹口臭、牙龈腫痛、大便不成形、胃部灼燒等症狀。

對策：吃一點健脾開胃的食物，比如銀耳、生菜、西紅柿、枇杷等。

03

心 火

嗜食肥膩厚味 喜愛煙酒辛辣

夜裡不睡玩手機 過量服用溫補藥

表現：心火可分為實火和虛火，實火表現為面色發紅、心煩失眠；虛火表現為心悸盜汗、舌紅少津。

對策： 虛火旺可多吃清心潤燥的冰糖百合蓮子湯；實火旺可多吃性寒味苦的食物比如苦瓜、苦菜等。

04

腎 火

久病不愈傷腎髒 過食溫燥耗陰品

表現：腎屬水，多不上火。而多是因虛而導緻火旺。通常表現為咽幹口燥、飲水多、大便幹結、面部顴紅、煩躁不安等。

對策：飲食上多吃點闆栗、豬腰、黑木耳、桑葚、枸杞等。也可每天早晚分别按揉腰眼5分鐘左右。

05

肺 火

精神壓力大 睡眠時間少

膳食不均衡 喜辛辣油膩

表現：中醫認為，肺實熱證多是因感受外邪，如風、寒、暑、濕、燥等均可化為火。多數人有：幹咳無痰、潮熱盜汗、咳嗽胸痛、失眠等症狀。

對策：多喝水，經常吃木瓜、梨、蘿蔔、羅漢果等蔬果。

身體上火，不簡單

髒屬陰，腑屬陽，相互配合，并有經脈相互絡屬。所以無論是實火、虛火還是心火或肝火都是髒腑出了問題。

六腑之間在病理上也相互影響。如胃有實熱，消灼津液，則可制大腸傳導不利，大便秘結不通;而大腸燥結，便閉不行，也可影響胃的和降，而使胃氣上逆，出現惡心、嘔吐等症狀。

因此我們在調理“上火”症狀的時候，可以合而治之。中醫上認為，解除燥熱多用潤法，根據五行五色的原理，白色食物最能防燥熱。

春季上火？這樣做

春季天氣變化無常，時冷時熱，是一年四季中最善變的季節，很容易出現上火的情況。這有時候我們可以吃一點：豆芽、梨子、蓮藕、枸杞、蓮子、百合、銀耳。

這幾種食材中屬銀耳是我們春季經常食用的降火食材。不過說起銀耳，想要挑到出膠高、口感好又有營養成分的品種真是不容易。

世界80%的優質銀耳來自古田

古田縣位于福建省中部，面朝台灣海峽，背靠武夷山脈，是整個福建省降水最集中的地方，水資源人均占有量位居全國首位，這也是銀耳最喜歡的生長環境。雨水充沛 空氣濕潤，都讓古田的銀耳膠質更濃厚。

比起超市裡的雜牌銀耳，古田雪花銀耳大大一朵泛着天然的黃色，撕開後像一片片的雪花，隻要在水裡浸泡一會，就能有滿滿一盆。

平常谷友門買銀耳的時候肯定會為了泡發銀耳的溫度和時間頭疼。有些銀耳适合40℃左右的溫水泡發，有些銀耳則适合冷水泡發才能黏稠。

銀耳的種類不同，煮沸的時間也會不一樣，有時候我們買回來的銀耳煮上半小時後就有濃濃的膠質感，有時候煮上3小時也不見得有一點角質。

要想喝上一口濃稠的銀耳雪梨枸杞羹，還需要注意枸杞、冰糖别放太多，或者放的時間太早，這樣也會影響銀耳出膠。

在古田雪花銀耳身上，你完全不用擔心這些問題，隻要簡單一泡撕開即可下鍋熬煮。

隻要60S，吃上新鮮銀耳

對于廚房新手來說。吃上一口清潤爽口的冰糖雪梨銀耳羹往往不是一件容易的事。不過凍幹技術的出現，已經解決了這個問題。隻要等待60s就可以把鮮嫩可口的銀耳放入口中。

FD凍幹工藝屬于航天食品專用工藝技術，第一階段：-30℃速凍，形成冰晶；第二階段：熱輻射加熱。冰晶升華；第三階段：保留湯汁初味。從技術的源頭上保障了到谷友面前的都是0營養流失的好産品。

FD是“Freeze Dried”的縮寫，也稱之為冷凍幹燥，原是航天食品的專用工藝，現在被廣泛用于食品行業。FD技術将食材在較低的溫度下凍結成固态，食材經過物理脫水，是保持食物不易腐敗的方法之一，同時保留食物原有的營養及色香味。

在食材的挑選方面，燕之坊凍幹冰糖雪梨銀耳羹，直采古田當地新鮮銀耳、當季水潤雪梨、甯夏頭茬枸杞。15g一包的分量一個人吃剛剛好，如果是全家人一起享用，那就每人泡一杯，簡單方便快捷，真是解放雙手的“黑科技”。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!