大家好，這裡是邱哥說美食，夏去秋來，天氣雖然逐漸轉涼，但是随時雨水減少，氣溫還是不低的情況下，空心濕度也越來越小，因而，空氣變得越來越幹燥。因為這個原因，無論是大人還是小孩，這個時候都特别容易火氣旺盛，上火不舒服，所以我建議朋友們多給家人煲這八道潤燥養胃湯，滋陰潤燥，養胃去火兩不誤，而且，還特别營養好喝，上桌就光盤。

五指毛桃豬骨湯

一.五指毛桃豬骨湯

食材準備：

五指毛桃，胡蘿蔔，山藥，芡實，薏米，陳皮，蜜棗，豬骨，姜片。

做法流程：

1.豬骨清洗幹淨，冷水下鍋焯水，加入料酒姜片去腥，焯水後撈出瀝幹水分，放入炖鍋中。

2.熱鍋放入薏米翻炒一下，去除寒氣，再和芡實，蜜棗，陳皮，一起放入炖鍋中。

3.再把胡蘿蔔和山藥去皮，清洗幹淨，切成小塊放入炖鍋中，再加入适量清水，中小火炖煮兩個小時，再加入适量食鹽調味即可出鍋，香甜美味，老少皆宜。

五指毛桃豬骨湯

二.淮山蓮子豬骨湯

食材準備：

蓮子，淮山，玉竹，沙參，百合，芡實，胡蘿蔔，蜜棗，豬骨，姜片。

做法流程：

1.豬骨清洗幹淨，冷水下鍋焯水，加入料酒姜片去腥，焯水後撈出瀝幹水分，放入炖鍋中。

2.胡蘿蔔去皮，切成小塊，放入炖鍋，然後把淮山，蓮子，玉竹，沙參，百合，芡實，蜜棗也一起放入炖鍋，蓮子記得去芯。

3.再加入适量清水，中小火炖煮兩個小時，再加入适量食鹽調味即可出鍋，湯汁可口，潤燥養胃。

淮山蓮子豬骨湯

三.廣式清補涼

食材準備：

排骨，淮山，蓮子，芡實，薏米，玉竹，紅棗，姜片。

做法流程：

1.排骨剁成小塊，冷水下鍋焯水，加入适量料酒姜片去腥，焯水後撈出瀝幹水分，放入炖鍋中。

2.熱鍋倒入薏米翻炒，去除寒氣，再倒入炖鍋中，再把淮山，蓮子，芡實，玉竹，紅棗也一起放入，蓮子和紅棗記得去芯去核。

3.再加入适量清水，中小火炖煮兩個小時，再加入适量食鹽調味即可出鍋，清熱解毒，養胃潤燥，特别好喝。

廣式清補涼

四.蘋果雪梨瘦肉湯

食材準備：

蘋果，雪梨，百合，無花果，杏仁，瘦肉。

做法流程：

1.瘦肉清洗幹淨，切成小塊，用料酒抓拌均勻，腌制10分鐘去腥。

2.然後，把蘋果和雪梨不去皮，用鹽搓洗幹淨，再切成小塊放入炖鍋。

3.再把百合，無花果，杏仁等食材放入，加入适量清水，中小火炖煮兩個小時，再加入适量食鹽調味即可出鍋，鮮甜開胃，老少皆宜。

蘋果雪梨瘦肉湯

五.石斛麥冬雞腿湯

食材準備：

石斛，麥冬，蓮子，無花果，紅棗，枸杞，姜片，雞腿。

做法流程：

1.雞腿斬塊清洗幹淨，冷水下鍋焯水，加料酒姜片去腥，焯水後撈出瀝幹水分，放入炖鍋中。

2.再加入石斛，麥冬，蓮子，無花果和紅棗，蓮子和紅棗記得去芯去核。

3.再加入适量清水，中小火炖煮兩個小時，再撒上枸杞子，加入适量食鹽調味，再焖煮一分鐘左右即可出鍋，潤燥養肝，養胃生津。

石斛麥冬雞腿湯

六.黃豆菜幹豬骨湯

食材準備：

黃豆，白菜幹，胡蘿蔔，蜜棗，豬骨，姜片。

做法流程：

1.豬骨清洗幹淨，冷水下鍋焯水，加入料酒姜片去腥，焯水後撈出瀝幹水分，放入炖鍋中。

2.黃豆和白菜幹，提前浸泡，再清洗幹淨，白菜幹切成小段，一起放入炖鍋，再把胡蘿蔔去皮，也切成小塊放入。

3.然後，放入蜜棗，加入适量清水，中小火炖煮兩個小時，再加入适量食鹽調味即可出鍋，潤燥滋陰，潤肺好喝。

黃豆菜幹豬骨湯

七.海底椰龍骨湯

食材準備：

海底椰，雪梨幹，百合，玉竹，無花果，胡蘿蔔，龍骨，枸杞子，姜片。

做法流程：

1.龍骨清洗幹淨，冷水下鍋焯水，加入料酒姜片去腥，焯水後撈出瀝幹水分，放入炖鍋中。

2.胡蘿蔔去皮，切成小塊，和海底椰，雪梨幹，百合，玉竹，無花果一起放入炖鍋中。

3.再加入适量清水，中小火炖煮兩個小時，再撒入枸杞子，加入适量食鹽調味，再焖煮一分鐘，即可出鍋，潤燥養胃，美容養顔。

海底椰龍骨湯

八.百合麥冬鴿子湯

食材準備：

百合，麥冬，沙參，陳皮，無花果，鴿子，姜片，枸杞子。

做法流程：

1.鴿子去除内髒和鴿屁股，清洗幹淨，冷水下鍋焯水，加料酒姜片去腥，焯水後撈出瀝幹水分，放入炖鍋中。

2.再把百合，麥冬，沙參，陳皮，無花果清洗下，一起放入炖鍋，再加兩塊姜片。

3.然後倒入适量清水，中小火炖煮兩個小時，再撒入枸杞子，加入适量食鹽調味，再焖一分鐘左右，即可出鍋，鮮甜美味，口感清爽。

百合麥冬鴿子湯

以上推薦的八道營養湯，道道營養好喝，滋補可口，潤燥養胃，特别适合現在初秋季節，喜歡的朋友，收藏起來做給家人喝吧，肯定會得到家人的一緻好評。關注邱哥說美食，每天更新分享各種美食家常菜。

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