川貝雪梨膏的做法?食材:川貝(打成粉)10g、雪梨5個、羅漢果1個、冰糖适量、蜂蜜适量,下面我們就來聊聊關于川貝雪梨膏的做法?接下來我們就一起去了解一下吧!
食材:川貝(打成粉)10g、雪梨5個、羅漢果1個、冰糖适量、蜂蜜适量。
把雪梨、羅漢果洗淨,川貝打粉,備好冰糖和蜂蜜。
用擦闆把雪梨擦成梨蓉和梨汁。
把梨蓉、梨汁、羅漢果(掰碎)、川貝、冰糖放砂鍋。
鍋内不放水,加蓋用大火煮開,然後小火熬30分鐘。
把玻璃杯高溫消毒,晾幹。
攪拌,以防焦鍋。
半小時後關火,用篩網或者紗布隔出渣。
把隔出來的汁再倒進鍋,開蓋小火熬。直到有粘稠感,就可以關火。這個過程,約60分鐘。
川在雪梨膏溫熱時,加入蜂蜜攪拌即可。
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