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陳皮綠豆煲乳鴿的做法

圖文 更新时间:2025-04-13 09:58:41

綠豆薏米乳鴿煲簡單易做,湯鮮味美,詳細步驟來了

原料:綠豆,百合,薏米,芡實,陳皮,全部洗淨後,用清水浸泡着

下面是我們的步驟,提前準備好原來,我們就可以開始做綠豆薏米煲乳鴿了

陳皮綠豆煲乳鴿的做法(綠豆薏米乳鴿煲簡單易做)1

第一:鴿子處理幹淨,頭尾都沒要,有些人還不喜歡要那層皮,覺得會油重,如果不喜歡也可以去除,斬成大塊。

陳皮綠豆煲乳鴿的做法(綠豆薏米乳鴿煲簡單易做)2

第二:小鍋内加入清水和姜片,把鴿子肉放入焯去血沫

陳皮綠豆煲乳鴿的做法(綠豆薏米乳鴿煲簡單易做)3

第三:砂鍋放适量的清水,把綠豆,薏米,芡實放入鍋内,陳皮刮去裡層的白膜,切成細絲放入砂鍋内

陳皮綠豆煲乳鴿的做法(綠豆薏米乳鴿煲簡單易做)4

第四:焯過水的鴿子和蜜棗也放入鍋内,蓋好蓋子,開火,鍋内大滾後,這時不能象平時那樣轉小火,要開到中大火,因為綠豆要煮開才好吃。煲了1小時,把浮于表面的綠豆皮撈出撇掉

最後食用前加入适量的鹽調味即可

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