香菇蘿蔔素餡包子-tft每日頭條

香菇蘿蔔素餡包子

生活更新时间:2025-02-25 08:39:54

香菇蘿蔔素餡包子（香菇蘿蔔餡素包子）1

冬吃蘿蔔夏吃姜，不找醫生開藥方。今天代黛做了一個香菇蘿蔔餡大包子，非常的簡單好學，快跟我一起做起來吧。

所需食材：面粉、發酵粉、白蘿蔔、香菇

一、面粉裡放入發酵粉，溫水和面，放在溫暖的地方醒發，包子面可以和軟一點，這樣包出來的包子更軟和。

香菇蘿蔔素餡包子（香菇蘿蔔餡素包子）2

二、白蘿蔔刮成細絲焯水，香菇焯水切丁，加入蔥花、鹽、十三香、醬油、耗油，因為是素餡的我放了豬油。

香菇蘿蔔素餡包子（香菇蘿蔔餡素包子）3

三、面團醒發至兩倍大放案闆上揉面排氣。

香菇蘿蔔素餡包子（香菇蘿蔔餡素包子）4

四、把面團分成大小均勻的劑子，擀成中間厚兩邊薄的皮，這樣蒸出來的包子皮更均勻。

香菇蘿蔔素餡包子（香菇蘿蔔餡素包子）5

五、包子包好二次醒發十分鐘，這一步很重要，是包子虛軟的關鍵。

香菇蘿蔔素餡包子（香菇蘿蔔餡素包子）6

六、鍋中加水，開水上屜蒸十五分鐘，記住一定要關火虛蒸五分鐘再出鍋。

香菇蘿蔔素餡包子（香菇蘿蔔餡素包子）7

美味的素餡大包子出鍋了，咬一口香味馬上在嘴裡彌散開來，配上香糯的大米湯最少得吃兩個。

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