高壓鍋皮凍做法?豬肉皮去掉沒有去幹淨的豬毛,清洗幹淨,放入開水中焯一下,豬肉皮打卷撈出 ,今天小編就來說說關于高壓鍋皮凍做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
豬肉皮去掉沒有去幹淨的豬毛,清洗幹淨,放入開水中焯一下,豬肉皮打卷撈出。
不燙手時,用刀刮去肉皮裡側的油脂。
切成條,放入鹽用手抓,為了除去剩餘的油脂。
用清水洗幹淨,放入鍋中,加入水,在鍋中看刻度,水的量和肉皮的量一樣多就可以,多功能鍋調至高壓鍋煮肉擋,蓋上蓋開始工作。
時間到,這就是煮好的皮凍了。
準備一個盆,将煮好的皮凍倒入盆中放涼。也可以放入冰箱冷藏。
涼好的皮凍切盤就可以上桌了。
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