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寶寶豬肉松的正确做法

母嬰 更新时间:2024-11-14 13:29:26

現在的孩子都喜歡有口味的食物,如:肉松,而市面上賣的肉松,鹽和油的用量比較高,不太适合小朋友吃,而自己家做的肉松就比較安全了,首先挑選的食材質量比較高,少油少鹽無添加,無防腐劑,特别适合小朋友吃。今天營養專家給我帶來這道自制肉松,非常簡單,一學就會。

菜譜提供:

寶寶豬肉松的正确做法(自制香酥可口的豬肉松)1

菜譜:豬肉松

材料:

豬裡脊、蔥、姜、花椒、大料、生抽、鹽

寶寶豬肉松的正确做法(自制香酥可口的豬肉松)2

做法:

裡脊肉切塊過水,為的是去除血沫等雜質。

寶寶豬肉松的正确做法(自制香酥可口的豬肉松)3

加入蔥、姜、花椒、大料、生抽、鹽(如生抽鹹淡适口,也可以不加鹽)。

寶寶豬肉松的正确做法(自制香酥可口的豬肉松)4

大火燒開,小火慢炖。時間大概2~3個小時,用筷子能紮透就可以了。油鍋裡放一點點油,煸炒一下炖好控幹水分的肉,繼續收汁和去除水分,直到肉比較幹松為止。

寶寶豬肉松的正确做法(自制香酥可口的豬肉松)5

放到打碎機打碎。

寶寶豬肉松的正确做法(自制香酥可口的豬肉松)6

打過的肉基本上成肉松模樣了,在幹淨紙上鋪開。

寶寶豬肉松的正确做法(自制香酥可口的豬肉松)7

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