酸甜糖醋雞怎麼做?材料:去皮雞胸肉200g、鹽1小撮、胡椒粉1/4小匙、雞蛋1個、面粉80-100g ,下面我們就來聊聊關于酸甜糖醋雞怎麼做?接下來我們就一起去了解一下吧!
材料:去皮雞胸肉200g、鹽1小撮、胡椒粉1/4小匙、雞蛋1個、面粉80-100g。
醬汁原料:生抽5ml、老抽5ml、番茄醬40g、醋5ml、糖20g、水1/2杯。
醬汁提前放入碗中攪拌均勻。
雞肉切成塊兒或者片都可以,雞肉裡放入鹽和胡椒粉腌制3-5分鐘。
加入一個雞蛋攪拌均勻。
加入面粉攪拌均勻備用。
鍋中放入适量油,油6-7成熱放入雞片。
炸到金黃色表皮酥脆備用。
另起一鍋,放入調好的醬汁燒開之後放入雞塊兒翻炒均勻,充分吸收醬汁即可。
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