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清湯羊肉做法

生活 更新时间:2024-08-23 06:17:00

清湯羊肉做法?食材:白蘿蔔300g、羊肉腿肉300g、蔥10g、姜10g、蒜10g、香菜10g、鹽15g、味精5g、雞粉10g、香葉3片、白糖5g、胡椒粉10g、料酒10g、花椒10g ,我來為大家講解一下關于清湯羊肉做法?跟着小編一起來看一看吧!

清湯羊肉做法(怎麼做清湯羊肉)1

清湯羊肉做法

食材:白蘿蔔300g、羊肉腿肉300g、蔥10g、姜10g、蒜10g、香菜10g、鹽15g、味精5g、雞粉10g、香葉3片、白糖5g、胡椒粉10g、料酒10g、花椒10g。

羊肉洗淨切塊。

蔥,姜,蒜切片,香菜切段。

将切好的白蘿蔔放入碗中,用鹽腌制10分鐘。

将羊肉塊焯水撇沫,撈出備用。

白蘿蔔焯水備用。

熱鍋下油,放入花椒,香葉,蔥,姜,蒜爆香。

加料酒,清水,鹽,味精,雞粉。

大火燒開後改小火炖15分鐘。

放入白蘿蔔炖10分鐘。

出鍋,撒上香菜,蘿蔔炖羊肉就做好了。

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