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清湯羊肉做法

生活更新时间:2025-01-18 11:01:33

清湯羊肉做法?食材：白蘿蔔300g、羊肉腿肉300g、蔥10g、姜10g、蒜10g、香菜10g、鹽15g、味精5g、雞粉10g、香葉3片、白糖5g、胡椒粉10g、料酒10g、花椒10g ，我來為大家講解一下關于清湯羊肉做法?跟着小編一起來看一看吧!

清湯羊肉做法

食材：白蘿蔔300g、羊肉腿肉300g、蔥10g、姜10g、蒜10g、香菜10g、鹽15g、味精5g、雞粉10g、香葉3片、白糖5g、胡椒粉10g、料酒10g、花椒10g。

羊肉洗淨切塊。

蔥，姜，蒜切片，香菜切段。

将切好的白蘿蔔放入碗中，用鹽腌制10分鐘。

将羊肉塊焯水撇沫，撈出備用。

白蘿蔔焯水備用。

熱鍋下油，放入花椒，香葉，蔥，姜，蒜爆香。

加料酒，清水，鹽，味精，雞粉。

大火燒開後改小火炖15分鐘。

放入白蘿蔔炖10分鐘。

出鍋，撒上香菜，蘿蔔炖羊肉就做好了。

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