怎麼做素食蛋糕?配料:低筋面粉100克,細砂糖50克,可可粉20克,水120克,玉米油35克,小蘇打1/4小勺(1.25ML),鹽1/4小勺(1.25ML),香草精數滴,白醋2小勺(10ML),下面我們就來說一說關于怎麼做素食蛋糕?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
配料:低筋面粉100克,細砂糖50克,可可粉20克,水120克,玉米油35克,小蘇打1/4小勺(1.25ML),鹽1/4小勺(1.25ML),香草精數滴,白醋2小勺(10ML)。
烤焙:烤箱中層,上下火200度,約12分鐘。
水、玉米油、白醋等濕性配料倒入大碗裡,滴入幾滴香草精,再加入細砂糖、鹽混合均勻。
另一方面,低筋面粉、可可粉、小蘇打混合過篩。
把過篩後的面粉混合物倒入第一步的濕性材料混合物裡。
用橡皮刮刀翻拌均勻,成為比較稀的面糊狀态。
把面糊倒入模具,2/3滿。
放入預熱好200度的烤箱,烤12分鐘左右,烤到蛋糕完全膨脹并定型後出爐。
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