tft每日頭條

 > 圖文

 > 黃辣魚炖豆腐是怎麼炖的

黃辣魚炖豆腐是怎麼炖的

圖文 更新时间:2024-07-30 23:14:27

說到魚豆腐湯,最常見的吃的是鲫魚豆腐湯,但是鲫魚的刺太多了,而且還比較小而尖,小孩子吃很危險,所以我一般都是用黃辣丁給孩子炖豆腐吃。

黃辣丁魚性味甘平。能益脾胃,利尿消腫,夏季應該多給孩子做着吃。辣丁魚都不大,超過半斤的就不好吃了,一搬買三四兩重的。

黃辣魚炖豆腐是怎麼炖的(黃辣丁魚炖豆腐)1

材料:黃辣丁魚兩條,鹵水豆腐一塊,蔥,姜,鹽,料酒,香蔥

做法步驟:

1.辣丁魚買來(賣家處理好的)清洗幹淨,在魚身上刮幾刀放盤裡,蔥、姜切絲放到魚身上和下邊,然後撒上一點鹽,再澆兩勺料酒腌制半小時到一小時;

黃辣魚炖豆腐是怎麼炖的(黃辣丁魚炖豆腐)2

2.豆腐清水沖下切小塊備用;

黃辣魚炖豆腐是怎麼炖的(黃辣丁魚炖豆腐)3

3.鍋中燒油六層熱時,把腌好的魚防鍋裡煎,煎蛋兩面微黃就行了;

黃辣魚炖豆腐是怎麼炖的(黃辣丁魚炖豆腐)4

4.鍋中加入沒過魚的清水,蓋蓋,大火錢開;

黃辣魚炖豆腐是怎麼炖的(黃辣丁魚炖豆腐)5

5.把切好的豆腐倒入鍋中,蓋蓋,換小火炖二十但三十分鐘。炖的時間越長,豆腐越入味。

黃辣魚炖豆腐是怎麼炖的(黃辣丁魚炖豆腐)6

6.看看這一鍋白乎乎的湯,食欲馬上就來了。嘗嘗湯的口感,淡了再少加點鹽,然後撒上香蔥就可以了。

黃辣魚炖豆腐是怎麼炖的(黃辣丁魚炖豆腐)7

味道真是太好了,豆腐軟嫩,魚肉鮮美,主要是一點腥味都沒有。兒子嘗了一口馬上拿着自己的小碗讓給他盛湯。女兒吃中了肉,兩條魚她吃了一多半。

這個湯最好撒香菜,我這裡超市沒買到才用香蔥代替。

,

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关圖文资讯推荐

热门圖文资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved