烤乳鴿的家常做法?食材:乳鴿1隻、洋蔥小半隻、料酒10毫升、胡椒粉3克、鹽3克、蒜2瓣、檸檬汁20毫升、麥芽糖1勺、糖20克、白醋10毫升 ,我來為大家科普一下關于烤乳鴿的家常做法?以下内容希望對你有幫助!
食材:乳鴿1隻、洋蔥小半隻、料酒10毫升、胡椒粉3克、鹽3克、蒜2瓣、檸檬汁20毫升、麥芽糖1勺、糖20克、白醋10毫升。
将乳鴿洗淨去尾。
将洋蔥末,蒜泥,鹽,胡椒粉,料酒拌勻抹在鴿子的表面和腹腔内,腌制5小時。
鍋中加水燒開,将腌制好的鴿子放在沸水中氽燙一下撈出。
将檸檬汁,麥芽糖,白醋,糖和水攪拌均勻。
刷在乳鴿全身,然後等表面幹了,反複數次。
放入200度預熱的烤箱中烘烤,打開烤箱的旋轉開關,讓乳鴿邊烤邊旋轉。
烤箱底部墊上錫紙,烤45分鐘左右。
烤到表皮金黃色了就好了。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!