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烤乳鴿的家常做法

生活 更新时间:2025-04-05 09:44:02

烤乳鴿的家常做法?食材:乳鴿1隻、洋蔥小半隻、料酒10毫升、胡椒粉3克、鹽3克、蒜2瓣、檸檬汁20毫升、麥芽糖1勺、糖20克、白醋10毫升 ,我來為大家科普一下關于烤乳鴿的家常做法?以下内容希望對你有幫助!

烤乳鴿的家常做法(如何做烤乳鴿)1

烤乳鴿的家常做法

食材:乳鴿1隻、洋蔥小半隻、料酒10毫升、胡椒粉3克、鹽3克、蒜2瓣、檸檬汁20毫升、麥芽糖1勺、糖20克、白醋10毫升。

将乳鴿洗淨去尾。

将洋蔥末,蒜泥,鹽,胡椒粉,料酒拌勻抹在鴿子的表面和腹腔内,腌制5小時。

鍋中加水燒開,将腌制好的鴿子放在沸水中氽燙一下撈出。

将檸檬汁,麥芽糖,白醋,糖和水攪拌均勻。

刷在乳鴿全身,然後等表面幹了,反複數次。

放入200度預熱的烤箱中烘烤,打開烤箱的旋轉開關,讓乳鴿邊烤邊旋轉。

烤箱底部墊上錫紙,烤45分鐘左右。

烤到表皮金黃色了就好了。

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