家常版醬爆雞丁,濃郁的醬香滑嫩的雞肉爽脆的黃瓜,再來碗白米飯非常nice,做法簡單食材常見,做菜小白也能輕松搞定。
By 開心123jiajia 【豆果美食官方認證達人】
1、黃瓜洗淨切丁、蔥蒜切丁、雞胸肉切丁放入料酒和澱粉水拌勻腌制十分鐘(大小比指甲蓋大一點點),甜面醬和黃豆醬各一勺放碗裡再加一點清水調個料汁。
2、熱鍋涼油油熱六成放雞肉丁炒至變色撈出備用。
3、鍋裡留少許底油放蔥蒜辣椒炒出香味。
4、倒入料汁燒沸。
5、放入雞丁炒一分鐘左右。
6、最後放入黃瓜丁翻炒幾下即可。
7、出鍋。
辣椒是可以不放的,個人比較喜歡吃辣所以加了個辣椒,甜面醬和黃豆醬裡面都含有鹽分,所以可以不用再加鹽了,如果口重适當添加食鹽。
芹菜、李子、兔肉等
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