南乳皮膠焖鴨的家常做法?把鴨用酒和生粉、醬油腌半小時豬皮膠泡軟切塊 ,下面我們就來聊聊關于南乳皮膠焖鴨的家常做法?接下來我們就一起去了解一下吧!
把鴨用酒和生粉、醬油腌半小時。豬皮膠泡軟切塊。
先起鍋,爆香姜片、八角,再下南乳炒勻(快手),南乳搶火。
放鴨下鍋輕輕的炒幹身。
蘸酒、和醬油,加入适量的水,和一小塊冰片糖,蓋蓋煮十分鐘。
放入豬皮膠焖半小時,再補放調味料,收汁上碟。
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