小辣椒怎麼腌制?小辣椒怎麼腌制:準備好4個紅辣椒,把辣椒洗幹淨切成小塊把大蒜剝皮切碎,姜也切成姜末,接下來我們就來聊聊關于小辣椒怎麼腌制?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
小辣椒怎麼腌制:
準備好4個紅辣椒,把辣椒洗幹淨切成小塊。把大蒜剝皮切碎,姜也切成姜末。
把紅辣椒放一個大點的碗裡,這樣便于翻拌。接着放入蒜末,姜末,鹽,喜歡吃味精的也可以放點,然後翻拌均勻。拌好,倒入一個有蓋子的碗裡或者保鮮盒裡。然後蓋上蓋子,如果沒蓋子,用保鮮膜罩住也可以。放冰箱腌制,24小時後就可以拿出來吃了。
小辣椒的功效和作用:
紅辣椒的營養價值比較豐富,功效也比較廣泛。從中醫學的角度來講,紅辣椒可以溫中健脾、散寒開胃,對于胃脘寒涼導緻的胃痛現象有很好的輔助治療作用。而從營養學的角度來講,紅辣椒中的維生素c含量極其豐富,攝入體内可以美白皮膚,對抗自由基,而且其中的鉀離子、鎂離子等礦物質也比較充沛,能夠調節體内的離子平衡。但是需要注意,攝入過量可能會導緻上火現象,所以不建議吃的太多。
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