“人間煙火味，最撫凡人心”。小時候，最愛吃媽媽做的飯菜，無需大魚大肉，無需山珍海味，卻是最暖心、最讓人念念不忘的味道。
如今自己的孩子已上初中，每天早中晚都在學校吃飯，偶爾晚上回來一次，本想帶他去飯店吃些好的，可孩子的心思如我小時候那般，留戀家的味道。來看看我給初中生準備的晚餐，簡單家常，花多少錢不重要，孩子愛吃才是第一位。
玉米糁粥
玉米糁是我們本地的特色食品之一，它是把成熟的玉米經過一定的工藝，打磨成細如面粉或是微小的顆粒狀。玉米糁能做的食品非常多，但最家常的就是用來熬粥，金黃香甜，溫和暖胃，而且自制的玉米糁，沒有去除表皮和胚芽，最大程度地保留了玉米的原汁原味和營養。
做法：鍋中加水煮沸後，一手往沸水中撒玉米糁，一手拿勺輕輕将玉米糁分散開，避免起坨，量根據自己的口味來定。待水再次沸起，轉中小火繼續熬30分鐘左右，中間記得要攪拌，防止糊鍋。想省事，可以煮沸後，轉入電壓力鍋中。
絲瓜炒雞蛋
絲瓜是夏秋季節的時令蔬菜，清爽可口，水分也大，富含多種維生素和礦物質，還有着“養顔第一瓜”的美譽。搭配上鮮香美味的雞蛋塊，顔值高味道好，營養也充足。
做法：1、絲瓜刮去外皮，切成菱形細條。2、雞蛋兩個打入碗中，加入幾滴白醋去腥。攪散後，倒入炒鍋中炒熟鏟出。3、鍋中留少許底油，先用蒜末炝鍋，然後加少許清水，接着倒入絲瓜條。4、翻炒約半分鐘，待絲瓜條微微變軟，加入雞蛋塊。5、翻炒均勻，加一勺食鹽調味，少許雞精提鮮，就可以出鍋了。
炒米飯
中午做的米飯沒有吃飯，我放進冰箱裡了。晚餐用肉丁、香菇丁和豇豆炒了一盤，香味濃郁，當主食也當菜，孩子說比蛋炒飯好吃。
做法：1、豬瘦肉切成末；香菇清洗幹淨擠去水分，切成小丁；豇豆摘去兩頭豆筋，洗幹淨也切成丁；姜蒜切末。2、炒鍋中倒入适量的植物油，倒入肉末，翻炒至變色，加入姜蒜末炒出香味。3、接着倒入香菇丁和豇豆丁，翻炒至斷生，把米飯倒進來。4、小火慢慢翻炒，使米粒受熱均勻，顆顆分開，然後加入一勺食鹽，半勺十三香，一點點雞精，攪拌均勻，即可出鍋。
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