肥牛烹饪方法?準備好食材:肥牛150克、黃豆芽150克、蔥白1段切絲、紅尖椒切絲、生姜切絲、香菜1棵,我來為大家講解一下關于肥牛烹饪方法?跟着小編一起來看一看吧!
準備好食材:肥牛150克、黃豆芽150克、蔥白1段切絲、紅尖椒切絲、生姜切絲、香菜1棵。
蔥絲、辣椒絲、姜絲浸泡冷水,備用。
燒一鍋開水,放入少許食鹽,快速焯熟黃豆芽。
撈起黃豆芽瀝幹,鋪于盤底。
将肥牛片汆燙至熟,汆燙熟的肥牛片放在黃豆芽上。
另起鍋,燒開食用油,放入蔥、姜、辣椒絲爆香,放入3湯匙蒸魚豉油拌勻;
淋于牛肉片上即可食用。
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